Wéi Dir wësst wat Dir kaaft Dir ass wierklech räich
Red Snapper ass ee vun de populäersten vun all wäisse Fësch. Et ass natierlech an der ganzer Welt fonnt ginn mat de meeschte vun de Fëscherefolleg aus dem Golf vu Mexiko an Indonesien. Red Snapper huet eng fest Textur an e séissen, nuttesche Goût, deen sech ganz gutt aus alles waarm Chiliën op subtile Kraider verleiert.
Wat Dir sicht no wann Dir Red Snapper kaaft
Déi bescht Quell fir Red Snapper ass e renoméierten Fëschgeschäft.
Rout Snappers kënnen esou grouss wéi 35 Pond wuessen, awer meescht Fësch sinn méi kleng. Et ass oft ganz oder a Fëllze verkaaft. Ganz Fësch kënnen normalerweis tëschent 2 an 5 Pond. Wann Dir ganz roueg Snapper kaaft, kuckt no klare, roude Aen a helle roude Haut, déi sech am Bauch falen. Wann Dir Filet kaaft, probéiert se mat der Haut ze kafen. Dëst hëlleft den Fësch zesummen a léisst Iech e Bléck op d'Haut kucken, fir datt et echt roude Snapper ass. Red Snapper ass ganzjäreg geraumt a sollt am ganze Joer verfügbar sinn.
Wéi kämmt de Red Snapper
Red Snapper ass e ganz versatile Fësch an kann e puer verschidden Weeër fannen. Et ass en exzellente Fësch ze grillen, entweder ganz oder an de Fiels. Obwuel et schéngt schwiereg ze sinn, all Gier Fësch grillen net wierklech schwéier. D'Haut handelt déi Fësch zesummen ze halen an d'Fleesch vu der Flamme ze schützen. Fëllt eng ganz roude Snapper, füllen den Kierper mat Zitrouneschschnitten, Chili Pepper, Botter, Kräuter a Gewierzer an dir sidd bereet ze grillen.
Wëllt Dir e gudde Grill hunn, sollt de Fësch iwwer eng manner Hëtzt sëtzen, net onbedéngt indirekt Grillen , awer kleng direkter Hëtzt. A ville Stied vun der Welt ass de Wee bis d' Grillschnouer op e liichte Bananenblat . Wann Dir déi Blieder fannt, kënnt Dir mat hinnen kachen. Dir kënnt och versichen, et op enger Zeder Plank ze grillen , wat eng aner gutt Method ass fir Fësch opzehuelen .
Wann Dir d'Fillet gräift, behalen d'Haut wann Dir grillen. Et ass méi einfach ze kachen mat der Haut an hëlleft an de Goûten vun de Fësch ze halen.
Sauteeing oder Backpapier raffinéiert sinn och verbonne Methoden. De Fësch kann op vill Zuel ophalen. Zitroun, Botter a frësch Kraider si ganz grouss Begleedung fir roude Snapper. Kucke mer e puer Kaffi-Paprika mat der Fësch. Wann Dir eppes Mëlles wëlls, probéiert frësche Anaheim Chiliën oder goe fir eng Hëtzt mat engem gehacktenen Habanero. Tropescht Fruucht ass och e Paart mat roude Snapper. De Fësch ass natierlech an waarme Klimas fonnt ginn an séiss Fruuchtaromen sinn e gemeinsame Pairing an Mexiko.
Red Snapper Substitutes
Red Snapper kann méi deier sinn. Wann Dir keng roueg Snapper fannen oder net kann erlaaben, kënnt Dir eng aner Zort vu Snapper ersetzen. Karibësch rout Snapper ass vergläichbar mat der traditioneller roude Snapper. Och Mutton, Vermilion, Mangrove, a Gelantelt sinn all ähnlech Forme vu Prisong, déi fir déi meeschte Rezepter schaffe ginn, déi roude Snapper ruffen.
Wéi se an enger Popularitéit wächst, gëtt Prisong méi zännlecht Begrëff fir Wäiss Fësch. Déi héich Ufro hat zu engem héije Präis gefouert an den héich Präis huet zu Fësch betrëfft. Eng Uni vu North Carolina Class Projete fonnt 17 vun 22 Fësch, déi se als roude Snapper kaaft hunn, waren eigentlech eng aner Zort vu Snapper.
Dat ass natierlech natierlech illegal, awer et ass schwiereg fir d'USDA, dës Typen vu Verstouss duerchzestellen. Kuckt Äis Fësch aus enger vertraute Quell an kuckt fir déi roude Haut an Aen fir e roude Snapper aus anere Fësch ze ënnerscheeden.