Et gi vill Rezepter fir polnesch KartoffelSup oder Zupa ziemniaczana (ZOO-pah zhem-nyah-CHAN-ah), wéi et Cook ass. Ech géif gären d'Metzer ze ernimmen an en Hähnelgeschäft oder Geméisbësch benotzt a e klenge Speck oder däischter Fleesch. Déi beaarbechter Zopp kaaft opgemaach ginn, wann Dir wëllt, andeems Dir d'Instruktiounen an der Notiz gemaach hutt.
Wat Dir braucht Dir
- 4 ons Speck (ongeféier 4 Bande, rauche)
- 2 grouss Zwéi (fein gehackt)
- 2 grouss Muerten (geschmaacht a fein gehackt)
- 1 Rippeweller (fein gehackt)
- 2 Poune Kartoffel (geschleeft, an 1 1 Zoll Kubel geschnidden)
- 8 Téi Huewen stock (oder Geméisstand, waarm)
- 4 Séisspuere frësche Péitert (gehackt)
- 1 Bucht Blat
- Salz a schwaarzer Pabeffer fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- An enger grousser Kasseroll gi Kock Speck, bis et e bësse vu sengem Fett mécht. Zweet Ueleg a Saudé bis iwwerdriwwen. Kafkraut, Sellerie a Potatoe addéieren a véier 5 Minutte laang, awer net brong.
- Duerno addéiere mär heiss Aktie, Péiterséie an Blat. Bréngt e Kach. Hëtzt a Simmer reduzéieren, iwwerdeckt, ongeféier 20 Minutten oder bis d'Geméis ubidden. Läffel Blat bréngen, Maison d'ajustement unzeschätzen a servéiert heiss mat zousätzlech gehackte Péitersegelen (wann Dir wëllt) a liicht Roggen Brot .
Bemierkung: Op Wonsch kann d'Zuppe mat Gabel cremert ginn 2 Miwwel Miel allgemeng Miel mat 1 Schampen Séiss Crème a verglach mat e puer Kassel vu waarme Zuppe. Gitt geesselt Séiss Crème op Zopp Pot a rous bis déi Zoppen Simmeren, awer net erwiermt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 208 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 743 mg |
| Kuelenhydrater | 27 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 13 g |