Déi al Behaaptung ass: wann Dir kënnt liesen, kënnt Dir Cook maachen. Net wouer! Rezepter si mat enger präziser Sprooch geschriwwe ginn, an Dir musst léieren dës Sprooch, ier Dir ee Succès an Bäcker ass.
Wosst Dir dass Baken a Kachen zwee ganz verschidden Aktivitéiten hunn? Baking ass wierklech eng Wëssenschaft, mat präzisem Messen vun Ingredienten, déi op spezifesch Weeër gebak ginn a gebacken ginn. Baken Rezepmen gehéieren déi fir Kuche, Brout, Cookien, Pies, Cremepuffs, Poptopen, Muffins a Bar-Cookien.
Kachen Rezepter gehéieren déi fir Haaptnittelen, Zoppen, Saloten, Seiteschlëpsen a vill Dessert a si si generell méi op Adaptatioun a Substitutiounen.
Natierlech muss Dir ëmmer eng Rezept siwent suivéieren. Wann Dir en erfahrten Kichen ass, kënnt Dir d'Ingrediente ersetzen an d'Proportiounen och e bëssen änneren. Mee ze vill Ännerung kann Problemer hunn. Wann e Cookie genuch genuch Mehl ass, ass et schwéier a schwéier. Wann e Kuchrezept net genug Liichtkraaftwierk huet, ginn et heiansdo schwéieren naass Flecken am Produit.
Kachen Rezepter hunn méi Läif. E weidere 1/2 Cup Liquidatioun op Suppe addéieren ass net de Resultat. A mat 6 Hënn Brüsten anstatt 5 wäerten net enchilada Rezept ruinéieren.
Den éischte Schrëtt, wann ee Rezept ass fir ze liesen duerch den Rezept komplett, vu Ufank bis zum Ziel. Kuckt op all Saz, déi Dir net komplett verstidd. Et ass keng Schimmt, wann Dir Iech soe weess wat Dir net kennt - jiddereen kann net alles iwwer Kachen a Baken wëssen!
Kuckt de Begrëff oder d'Aarbecht an mäi Glossar.
Also liesen duerch dës Richtungen fir d'Rezepter ze liesen. Si briechen den Rezept an Komponenteilen a erklären alle Schrëtt. Och wann Dir e PRO ass, kennt Dir wahrscheinlech eppes Neies!