Dëse Schwäin ass mat Schweinefleesch gestoppt Fleesch oder eng verloossene Magerschonger. De Pëllen ass mat séiss Salbeen, Tomatillo Salsa, a gréngen Chile Pepper.
Konserven kleng neier Kartoffelen ginn op d'Pëllen agefouert, awer fille sech frësche Potatoen oder Quartier-Rotkënschtler am Rezept benotzen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 bis 2 1/2 Kilo Schweinefleesch Stewfleesch, oder Magerschong, an 1 "Kubelstéck
- 1/4 Coupe Miel
- 1 Eeër Kaffi
- 1/4 Teaspoon Puder
- 1 Iessel Salz
- 1 Eeërbecher Salbei
- 3 Dëschfett Ueleg
- 3 Dësch dran
- 2 grouss Zwiebel, gréng gehackt
- 2 Dosen ganz kleng Groussen, drainéiert
- 2 oder 3 gréngen Käller (zB Anaheim oder wat Dir gär huet), rettéiert oder 1 kann (4oz)
- 2 Teller Tomatillo Salsa (Salsa Verde)
- 1 kann Hënn Brühe (15 oz), reduzéiert Natrium
- 1 Eeërbraune Zocker
Wéi et et mécht
- Plaz Miel, Kumm, Pärpert, Salz a Salbei an enger Pappebeutel oder Nahrungsspeicherbeutel. Huelt d'Korken an d'Miel op d'Miel a schütt dech grëndlech.
- Heefegt de Geméisem Ueleg an engem grousse Socket op mëttlerer Hëtzt. Brau de Schweckel am häerenen Ueleg a Stécker; wann Dir e brongert gëtt a se lassgeluecht.
- Mat der Pan ze iwwer d'Hëtzt, addéiere de Esseg an de Sockel, schaarf braun Bits (Esseg reduzéiert).
- D'Zwiebelen, Chiliën, Kartoffel, Salsa, Hühnebrouhet, brong Zucker, Schweinefleesch a schrëftlech Bits vum Settec an engem 5-quart langsame Kocher legen. Stier ze vermëschen Zutaten.
- Deckt an huelt op 8 bis 12 Stonnen oder op 4 bis 6 Stonnen.
- Op Wonsch, Mash e puer vun de Gromperen ze verdicken fir d'Pëllen. Dëse Schwäin ass mat fresch gebackenen Maisebrëll.
Méi Stew Rezepter
Spuenesch Pork Stew mat Kartoffel
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 420 |
| Total Fett | 19 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sodium | 437 mg |
| Kuelenhydrater | 22 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 38 g |