Är Frënn a Famill ginn dës lecker Bean-Suppe. Et ass eng exzellente Supp, fir op de Stäck oder op den Holzofen am Hierscht a Wanterméint ze sinn. Grouss Nordbësch, Zwiebel, Sellerie a Speck maachen en häerzart, Fëllung Suppe perfekt fir kalte Wanter. E puer vun de Bounen sinn pureger fir eng méi décker Supp, awer fille sech ze fréi erliewt an rustikal.
Serve d'Suppe mat krusteg Brout oder Mauerbabau fir an d'Zopp ze drenken. Setzt eng Salat fir eng Trëppelen oder Wanterdéngscht.
Wat Dir braucht Dir
- 8 Unze drénken Great Northern Bons
- 4 Téi Huhnstécker (viraus netaltalt oder niddereg Natrium)
- 3 Schecken Speck (gehackt)
- 1 Tael zwéi (Hacked)
- 2 Sailer (Hackf)
- 4 Knuewelesche Knuewel (minzen)
- 1 Bucht Blat
- 1 Zessellier Zitrounejus
- Pepper (fir ze schmaachen)
- Salz (fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
- Räisst an iwwer d'Bounen eraushuelen; iwer d'Bounen iwwerluecht am kale Waasser fir ze bidden. Kock Speck an engem hollänneschen Ofen oder grousse Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt bis frësch. Fuert, entlooss a reservéiert fir als Garnéieren ze benotzen.
- Ziessen Zeller, Sellerie an Knuewel zum Speck drop. Sauté bis d'Offer. Bannen eroflueden, Hueschbier a Bucht Blat .
- Simmer bis Bounen sinn d'Tender, ongeféier 2 Stonnen, doduerch zousätzlech Waasser oder Bouillon wéi néideg.
- Wann d'Bounen sinn Offer maachen, bitt Blat Blieder an d'Verwerfung. Puree 1/4 Tubus vun der Zopp am Liewensmëttel-Prozessor oder Mixer an zréck an de Pot. Eng Konsistenz mat méi Lager oder Waasser z'änneren, wann et néideg ass. Saison mat Zitrounejus, Päffero an Salz.
- Serve d'Suppe mat Parmesan Kéis garnéiert a gekackt Speck.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 210 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 433 mg |
| Kuelenhydrater | 36 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 14 g |