Herbes de Provence ass eng Mëschung aus getrockenen Kraider wéi Basil, Marjoram a Estragon, awer et ass de getrockene Lavender, deen dës Kräizung vum Kräiz vun der Summervakanz seng onerwaart Magie gëtt.
Et gi verschidden Zuel vu Kombinatioun vu Kraider (et ass och e Gewiir an der Mëschung), wat d'Herb vu Provence maachen kann. Also ass d'Fro, wat sinn absolut néideg?
Ech hunn e Schlof aus der Speisekammer, an et huet Basil, Fennel, Marjoram, Péiters, Rosmarin, Lavendel, Estragon an Thymian.
Aner Rezepter verschloen verschlëmmert (oder ausgoen) Séisswäin, Kervil, Salbei, Oregano a Minze.
Déi sinn ganz schéi, an ech perséinlech ass et geschitt, datt d'Mines esou wichteg ass. An esou ass de Lavender. Tatsächlech huelt Dir einfach iwwer eng Kombinatioun vu gedréchent Kraider, mëllt an verschiddenen getrockenen Lavendelblummen a ruffen d'Herbes de Provence.
Tatsächlech, dat ass méi oder manner wat d'Provençal gemaach huet - si hunn och soss Kraider, déi se hir Hänn hunn an d'Summertime hunn, wat geschitt war d'Kraider, déi an der Provence gewuess sinn an d'Voila! Herbes de Provence!
Realistesch kënnt Dir all 11 vun den Ingredienz hier net sammelen, awer alles ass richteg. Gitt einfach d'Lavendelbléies oder d' Fennelzëmmer net , oder de Parmesan, Basil oder Thymian. Oder d'Mënz.
Tatsächlech, wann Dir et duerchfuere wëllt, ass et net kloer, wat Dir Zougang zu néng Kraider, e Gewierz a getréschte Lavendelbléies hutt, awer NET kréien Zougang zu engem Geschäft, wou Dir e Kaar vun Herbes de Provence kaaft. Dofir ass dëst Rezept méi informativ wéi soss anescht, an dat Haaptstéck vun Informatioun, déi Dir hoffentlech iwwerhuele kënnt ass datt wann Dir getrocknegt Basil, gedréchent Marjoram a getrocknete Lavendelblummen hutt, Dir kënnt de Provence maachen. Dir sidd net, an anere Wierder, Sequenzéierende DNA. Dir sidd Kachen.
Mat deem gesot, verloosst net de Lavender. Oder de Fennel.
Eppes, wat ech gär maachen, ass eng Haut ouni Brat, Huelt et an Olivenueleg a spritzt se mat de Kosher Salt an h de P. Let it marinéieren fir eng Stonn oder esou, da grill et. Dat ass et. Oder d'Saison Haut op Huetschlaif déi selwecht Aart, dann mat Wäiss Wein, Tomaten a halbéiert Schoule.
Also kuckt: Quiz: Ass et e Kraider oder e Gewier?
Wat Dir braucht Dir
- 4 Icedo Thymian
- 3 Dëschfett Marjoram
- 3 Séiss Linnen
- 2 Dëschpabeer Roserei
- 1 Dësch Liichtjähre
- 1 Esou Basil Basil
- 1 Iwerstéin Fennelzorten
- 1 Eeërbecher
- 1 Teaspoon Chervil
- 1 Eeërbecher
- 1 Teaspoon Lavender
Wéi et et mécht
Kombinéiert all d'Ingredienten. Opgepasst op engem lirtdicht Container.