Classic Creole Sauce Rezept

Dës klassesch krepesche Sauce gëtt mat Tomaten, Sellerie, Klackespéets, Zwiebelen a Knuewel, zesumme mat Gewierer, Kraider a aner Zutaten gemaach. Maacht dës Sauce eng Stonn oder zwou Virbereedungen fir méi Aroma.

Benotzt d'Sauce mat Garnelen, Lëpplechef iwwer frittele Aubergine, oder benotzt se fir Aroma a Faarf ze botzen an plain gëllen oder gebakene Pouletbraten.

Kuckt och: Seasoned Creole Sauce

Wat Dir braucht Dir

• 1 ebd drénken Botter
• 1 Eist Olivenueleg extra virgin Olivenueleg
• 1 grouss Knëppel Knuewel (Hacked)
• 1/4 Téi Zwëscher (gehackt, ongeféier 1/2 mëttler Zänn)
• 1/4 Tackgréng Klackespär (gehackt)
• 1/4 Tackel Giel oder roude Klackespär (gehackt)
• 1/2 Teller Sellerie (gehackt)
• 1/2 Teaspoon Paprika
• 1 1/2 Teaspinne
• Kreeseg
• 1/2 Teaspoon getrocknegt Blat Thymian
• 1/2 Teaspoon getrocknegt Blat Oegano
• 1/2 Teaspoon getrocknegt Blat Basil
• 1 Teaspoon Worcestershire Sauce
• 1/4 Teaspoon Liest Päppsooss
• 1/4 Teaspoon frëschgemaach Peffer
• 1 kann (14,5 Unze geholl) zitt Tomaten mat Jus
• 1 kann (ongeféier 1 2/3 Teller)
• Poulet (oder
• Geméisstand )
• 4 gréngen Zwiebelen (geschnidden mat meeschtens vun gréng)
• 1 Heapung Dëschchen Tomatenpast
• 2 Icedichte vu Botter

Wéi et et mécht

1. Wär Butter an Ueleg iwwer mëttlere Hëtzt an enger mëttlere Méi.
2. Add Knäppel Knuewel, Zwiebel, Pfeffer a Sellerie. Sauté d'Geméis fir ongeféier 5 bis 7 Minutten, bis just d'Offer.
3. Mëttlerweil kombinéieren d'Paprika, kreweschen Iwwerbléck, Thymian, Oregano, Basil, Worcestershire Sauce, eng waarm Sauce a Buedemappe an engem klengen Cup.
4. Stir Tomaten an d'Geméis sinn duerno d'Saisie gemëscht. Sauté fir 1 Minutte laang.

1. Huelt Hueh oder Geméis Vulkan an bréngt e Kach. Stier an den geschnëtzten gréngen Zwiebelen.
2. Fuert sech kachen, onkloer, fir 10 Minutten. Déi meescht vun der Liquiditéit wäerte kachen.
3. Stier an der Tomatenpaste bis gutt gemengt an d'Sauce.
4. Fuert aus Hëtzt a ruffen an den 2 Eemerfett Botter.
5. Servéiert mat Fësch, Mier, Huet oder aner Fleesch.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	141
Total Fett	9 g
Gesat huet	4 g
Ungessereiert Fett	3 g
Cholesterol	15 mg
Sodium	166 mg
Kuelenhydrater	14 g
Diabetesfäegkeet	2 g
Protein	4 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)