Dëse portugisescht Huetburger Rezept ass eis Take Away op Australien säi berühmte Bondi Chicken Burger. Eis Versioun geet mat Hënnebraten marinéiert an enger Chili Sauce, bestehend aus getrockenen Habanero Chilis, Chili Flakes, Paprika, Zitroun Juice, Knuewel, Ingwer a e klengen Zucker. Si gi liicht an d'Miel verfléien an dann gedréchent.
Déi traditionell Manéier fir dëst Huick ze kuken, virun allem wann de Knuewe gebléit ass, gëtt duerch Gegrillen, awer Pan fruucht Iech méi Kontroll bei der Aarbecht mat Fileten.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Hënn Broutfileten
- 2 gedréchent
- Habanero Chilis (gehackt a Samen verworf)
- 2 Zitrounen (juiced)
- 2 Teaspullen Ingelspill (Hacked)
- 6 Eeschtloosst Geméiswierk
- 2 Teaspoon Paprika
- 4 Knuewelesche Knuewel (minz oder presséiert)
- 1/2 ze grouss Zocker
- 1 Iësstéck gedrockene Chili Flakes
- 1 Coupe all-purpose
- Miel (fir Bagelen)
- 1 Teelöffelseess Salz
- 4 Hamburger Buns
- 4 Icedoole vu Mayonnaise
- 4 Blieder Romaine Salade
- 4 Scheich Provolone Kéis
Wéi et et mécht
- An engem Metal Mixing Bowl kombinéieren déi gehackten Habanero Chilis, Zitroun Juice, Ingwer, Geméisofen, Paprika, Knuewel, Zocker a Chili Flocken. Stier séier un d'Ueleg an de Zitrounejus.
- Spoon Hallef vun der Sauce an eng getrennte Schuel z'erklären a fir spéider ofginn.
- Huelt d'Hënn Brustfilet op déi aner Chili Sauce a rifft gutt fir ze beschafen. Deckt a kale fir 1 Stonn.
- Maacht d'Miel an d'Salz. Huelt d'Huebebrousen aus dem Chili-Ueleg a schütt dech iwwerhaapt. Elo gëtt d'Brust liicht gedréckt, an d'Miel Salz Salz.
- Sidd Dir bereet, de Poulet ze kuken, eng mëttelgrouss Nonstick Panne mat engem klengen Geméis- oder Canola-Ueleg. Fritt d'Huje Brousse fir e puer Minutten op all Säit bis d'gekacht ass.
- D'Mayonnaise op de Hamburger Buns opzeginn. Zeil de Buedem vum Buedem mat Romaine Salade, addieren eng Hënn Brust, Provolone Kéis an dann Löffelchen op e puer vun der vergaangert Chili Sauce. Servéiert direkt mat engem frëschgréissesche Salade fir de Gaart ze kühlen.
Bondi Burger Geschicht
Dëse Mound-Waasserwierk gebuer gouf an engem portugiesësch Holzkierchehuess am Bondi Beach zu Sydney gebuer, awer huet an Australien an Neuseeland verbreet.
De Buttek, bekannt als "Oporto", gouf vum Antonio Cerqueira gegrënnt. Haut ginn ett méi wéi 100 Geschäfter iwwer Australien an Neuseeland. Fuert dës einfache Rezept fir ze gesinn, warum et sou populär ass. D'Geheimtipp Chili Sauce Rezept ass ni verlooss ginn awer mir denken datt eise Rezept richteg op der Streck ass.