Dëse Rezept fir tchesch Keeserbierg Kaffi oder Pernik na Figurky ass vun Joza Brizova (Kroun Publishers Inc., 1965) adaptéiert.
Déi gastronomesche Cookien vun de gängesche Cookien si meeschtens zu Chrëschtdagszäit ginn si als Deel vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) oder Chrëschtcourse.
Wat Dir braucht Dir
- 2 1/3 all-purpose Miel
- 1 1/4 Zocker Zocker
- 2 Teaspullen zim
- 2 Teaspullen Ingels
- 1 Iesse drénken
- 1 Iessschneider Muskat
- 1/2 Icons Tepsen
- 1/2 Iessen Teppe
- 2 Esoufleesch Hunneg (waarm)
- 2 grouss Eeër (liicht geschlagen)
- 1 Dësch Rumm
- 1 Eeërbecher
- zest
- 1 Rezept
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schossel kombinéieren d'Miel, Zocker, Gewierer a Backpëllen bis eng grond gemengt. Huelt iessen, Eeër, Rum an Zest a bilden en glatene Teesch. Wrap op Plastik an erofsetzen op d'mannst 30 Minutten.
- Héichofof op 325 Grad. Roll Ronn 1 / 8- bis 1/4 Inch Déck tëscht zwee Stéck Pergamentpapier. Déi éischt Pergamentpapier erofhuele a verschidde Formen ausgeschnidden, fir 2 Zoll tëschent Cookien ze loossen. Scraps erofhuelen. Lif Pergamentpapier op eegene Corner an Plaz op enger Plack. Bake 15-20 Minutten oder bis hell Liicht an de Kanten. Cool op der Pan ze killen ier Dir zu engem Drahtgepäck opgehuewe gëtt. Wieder mat weiderem Teigsabschott.
- Wann Cookies vëlleg cool sinn, dekoréiere mat, wann Dir wëllt. Let icing harden virun dem Lagerung an engem luesen Container mat Pergamentpapier tëscht de Schichten.