Schockela an mëtt sinn e klassesche Combo, awer d'Fresh Mint Trüffelen sinn en neien Take on this familiar Favoriten!
Amplaz vun der Verwäertung vun Minesstéck, wéi déi meeschte Minzencannen, ginn dës reichen, glat Schockel-Trüffelen mat de frëschen Goût vun frëschem Minzesblieder infuzéiert. Ech hunn gären mat Mëllech mat kandéiert Mëttenblieder (gebraucht mat der selweschter Methode wéi an dësem kandéiert Blummen Rezept ) fir hinnen e Extra Pop vu Faarf a Geschmack ze ginn. Dir kënnt och Top mat regelméisseg Minze verloossen, wann Dir se an engem Dag ësst, oder eng aner Deko gi där Dir wëllt.
Wat Dir braucht Dir
- 1/3 Coupe mat frëschem Minzesblieder (ongeféier 0,3 oz oder 10 Gramm)
- 1 Coupe + 1 Électre heavy Schotte
- 8 ounces bittersweet Schockela (oder hallef Séiss Schockela, gehackt)
- 2 Icedampen Botter (bei Raumtemperatur)
- 1 Pound Schockela Candy Coating
- Optional: Zousätzlech kleng Minzesblieder, fir Dekoratioun
Wéi et et mécht
1. De Gruef vun der 1/3 Tack aus Blieder. Gitt déi staark Crème an engem klengen Fanne, a bréngt d'Cremes iwwert e Mëttelméisseg erhéicht. Sobald et simmering, fuere vun der Hëtzt d'Crème un a fëllen d'gehackte Minze a Blieder, dann de Pot mat engem Deckel. Loosst d'Mines op eng Steift an der Rahm fir 15 Minutten. Kuckt d'Zäit genau kucken, well Dir net de Minesgeschmaach ze iwwerzeegend ze sinn.
2. Waart Dir op der Creme ugebuede ginn, léisst déi gehackte Schockel an enger Schuel mat der Zëmmertemperaturbutter setzen.
3. Fänke mat 15 Minutten den Deckel aus der Waas ze loossen an d'Creme erem ewechzehuelen, bis et just ënner dem Dëppe läit. Gidd d'waarme Crème duerch e Sëlwer an d'Schokolade. Verstinn d'gespannten Minzeblieder.
4. Solle mam waarme Sahi, Schockela a Botter loossen, bis d'Schocki geschmëlzt gëtt an Dir sidd mat enger glatterer, glänzender Mischung verlooss. Dëst ass Är Ganache. Dréckt eng Schicht u Schlag op d'Schockel ze verpakelen an ze killen, bis et fest genug ass fir d'Schoof, 2-3 Stonnen.
5. Soubal d'Ganache fest ass, stäipe Är Handflächen liicht mat Kakoa-Pudder a benotzen e klengen Bonbons oder enger Teaspoon fir d'Ganache an kleng Kugelen ze iwwerrollen. Kakao-Pulver erofhuelen, wéi néideg fir de Trüffelen ze halen an de Hänn ze stoppen.
6. Schlucken d'Schockelaarbecht an der Mikrowelle, rëm no all 30 Sekonnen fir d'Iwwerhëtzung ze vermeiden. Benotzt eng Gabel oder Tauchwierk, fir e Trüffel an der Schockel ze dumpelen, an d'Schëffer op d'Schëpp ze schneiden fir überschoss Schockel ze brennen, ier et op enger Folie ofgelenkt Backpast ze setzen.
7. Während d'Schockela nach ëmmer nëtzlech ass, dréckt e klenge Minzesblat an d'Top vun all Truffel. Wann Dir gär hätt, datt d'Trüffelen fir e puer Deeg behalen, da solle entweder d'Bonbons d'Minze verlagert (mat der Methode an dësem kandéiert Blummenrezept ) oder eng aner Zort Deko benotzen, well onbehënnert Minzebléien nodréiglech nach ongeféier engem Dag.
8. Nodeems all d'Trüffelen geklappt hunn, kafen d'Schacht fir d'Schockela ze setze fir ongeféier 20 Minutten. Fresh Mint Trüffelen kënnen an engem luesen Container am Frigo gebaut ginn fir bis zu enger Woch.
Fir de beschten Geschmaach an Texturen, bréngt se op Raumtemperatur virun der Dier.
Klickt hei fir all Truffle Rezepter ze gesinn!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 105 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Kuelenhydrater | 7 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 1 g |