Sinn si Trüffelen? Gitt Cake Cake? Eigentlech si se béid! Dës lieweg Séissbären hunn e mëllen Trüffelzentrum mat engem räiche Schockela Kaffemischung. Si si mat engem Dunkelen an méi Schockela gefuer, fir se de perfekte portable, pop-up Dessert ze maachen!
Just wéi klassesch Lava Kuchen mat engem Gooey Schockel gemëscht ginn, deen waarm waarm ass, ass de Trüffel an dësen Ofdäiss bäuschen a lecker weich, an obwuel et net ganz flotte wéi Laascht gëtt, gëtt et de perfekte Kontrast zum Kuch an der frëscher Schockel Shell.
Verpasst net d'Fototunnel ze weisen wéi Kuch Truffel mécht , déi vill vun de selwechten Techniken benotzt déi dës Trüffelen erfuerderen.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Unzen (ongeféier 1/2 Téi) hallef Séiss Schockela
- 1/2 Dritt Creme
- 1 Pound (ongeféier 4 Técker) Schockela Kuch Kriibs, oder ongeféier halleg vun engem preparéierten 9x13 Kuch
- 1/2 Coupe - 3/4 Tack preparéiert Schockela frosting
- 1 Pond Mëllech Schockela Candy Coat
- 3 sëtze donkel Schockela Candy Coat (optional, fir ze dekoréieren)
Wéi et et mécht
1. D' Ganache als éischt virbereeden . Place de chopped Schockela an enger mëttlerer Schuel, a gitt d'schaarf Creme an eng kleng Kasseroll.
2. Hëtzt d'Rahm iwwer mëttlerer Hëtzt, a bréngt et just e Kach. Gidd d'waarme Sahne iwwer d'geschnëtzt Schockela a lass et eng Minute maachen, fir d'Schockela ze killen. No enger Minute halen d'Creme an d'Schockela zesummen, bis d'Mëschung glat a glanzlech ass. Dréckt eng Schicht u Schlag op d'Schockela an iwwerdeems kille bis datt et fest genuch ass fir d'Schauspillerin, ongeféier 90 Minutten.
Wann Dir de Prozess beschleunegt wëllt, verdeelen d'Ganache an enger dënnter Schicht op engem Backpëllen, drécken d'Klappe Wrap op d'Spëtzt, a kale fir 30 Minuten.
3. Wann d'Ganache fest ass, drénken se et an kleng Kugel d'Gréisst vun engem Zénger, an setzen se op engem gewachsene papiergefälscht Backpapier. Dir sollt ongeféier 36 Kugelen. Gidd d'Bäll fir de Frigoen zréck ze féieren, fir ongeféier 30 Minutten.
4. Waart Dir fir d'Ganache Bäll ze festen, de Kuch gemengt. Kombinéiert de Kuch mat Krounentonnen mat 1/2 Toun Schockela fruucht, a gitt alles zesumme mat den Hänn, d'Frost an d'Kriibs simpel ze maachen, bis Dir e feuchste Mëschung hutt, déi zesummen hält wann Dir se e Ball dréckt. Ofhängeg wéi d'Feuchtigkeit vum Kuch wier ursprénglech an Är perséinlech Präferenz, da kënnt Dir e bësse méi 1/4 Tasse frosting addieren, bis Dir eng Textur gëtt, déi einfach ze schaffen ass, awer net gummy oder moggy.
5. Wann d'Ganache-Zentren eng zolitte Sëtz ass, ass et Zäit d'Trüffelen ze montéieren. Huelt e 1 Zoll Ball vun Kuch mix a dréckt eng Ganache Ball an d'Mëtt. Rollt et tëschent de Palmen, fir et ronn ze maachen, dann ersetzen se op der Backplack. Wieder de Prozess vu Ganache Bäll ze restauréieren an Kuch Kugel bis all déi Trüffelen agebaut ginn. Riicht de Schacht op dem Kältekader bis de Kuch Trüffelen si staark genuch fir ze drécken, ongeféier 30 Minutten.
6. Schmaachen déi Mëllech Schockela Kaffisbotz, bis et glat ass a Flësseg. Mat Dippinginstrumenten oder enger Gabel drécken a Kuch Kugel an d'Ofdreiwung vu süchteg, a wa se komplett bedeckt ass, ersetzen se op der Backplack.
Widerhuelen bis all d'Trüffelen getippt sinn.
7. Wann Dir d'donkelt Schockelaarbecht als Deko benotzt, schmëlze se an der Mikrowelle. Gidd et an eng Plastikstut an e Schnapp vun enger Ecke. Drizzle de Schockela dekorativ iwwer d'Trüffelen. Loosst d'Schicht komplett fest.
8. De Lava Kuch Truffelen an engem loftt Behälter am Kühlschrank fir bis zu zwou Wochen. Dës Trüffelen sollen bei Raumtemperatur servéiert ginn, sou datt d'Ganache bannen a gutt ass.
Méi eppes méi? Kuck dës Rezepter:
Klickt hei fir all Cake Candy Recipes!
Klickt hei fir all Truffle Rezepter ze gesinn!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 211 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Kuelenhydrater | 16 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 3 g |