Lovebug Trüffelen sinn adorable Marienkäfer- Truffel dekoréiert mat Häerz. Dës léiwen Kremer si perfekt fir den Valentine's Day oder all aner romantesch Geleeënheet. Natierlech kënnt Dir regelméisseg Marienkäfer truffelen, andeems Dir einfach d'Häerz op seng Fligelen ersetzt duerch Flecken.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe schwéie Crème
- 12 oz. Schockela (gehackt hallef- séiss, ongeféier 2 Téi)
- 12 oz. Candy Beschreiwung (rout)
- 4 Oz. Schockelcourse
- 2 oz. Candy Coat (White)
Wéi et et mécht
- Eischtens preparéieren d' Ganache . Place de geschnëtzten Schockela an enger mëttlere Schüssel, a se lassgeluecht. Huelt d'héiche Crème an eng kleng Teppe iwwer mëttlerer Hëtzt, a bréngt et op ee Simmer.
- Soubal d'Crème nawell kochend ass, gitt déi warme Rahm iwwer de geschnëtzte Schockela an lass et eng Minute maachen, fir d'Schockela ze killen. Déiere séier d'Sahne a Schockela zesummen, bis si e glat homogen ass. Dréckt e Stéck Wécklung op d'Spëtzt vun der Ganache an wann et Raumtemperatur ass, këmmeren si bis e staarkt Schmoof ass, ongeféier 2 Stonnen.
- Wann d'Ganache fest ass, en Backen opgemaach mat ugepasste Pappe oder Folie, a Stëbs d'Hänn mat Kakao-Pulver. Benotzt e klengen Bonbons oder e Löffel fir d'Ganache an 24 kleng 1-Zoll Bäll ze bilden. Roll si tëschent Hänn, fir se ze ronn ze kréien, a behënnert Är Hänn mat Kakao-Pulver stéieren, fir ze stoppen.
- Nodeems Dir 24 Truffelen gemaach hutt, sollt Dir ganache iwwerliewe gelooss hunn. Maacht 24 méi Kugel méi wéi d'Halschent vun der Gréisst vum éischte Set - déi sinn d'Kiche vu Marienkäfer. Wann Dir extra Ganache nach nach de Kapp gemaach huet, biede méi Koppel Käfere bis du all d'Ganache benotzt hues.
- Schellt d'Schockelcanné beschäftegt an eng kleng Schuel. Déckt den Tipp vun engem vun de klengen Bäll an d'Beschichtung, da dréckt se op eng grouss Kugel fir de Kapp op de Kierper ze lackéieren. Bleift et bis un d'Beschlag versetzt, dann widderhuelen datt all d'Cheffen op d'Kierper vergläicht.
- Wann Är Trüffelen ufänken ze mëllen a waarm ze ginn, killen si bis se fest ginn. Wann se nach nach ëmmer firméieren, fänken op d'Tauchkapazitéit: Schmelzen der roude Schockelaarbecht, bis et glat ass a Flësseg. Mat Gabel oder Eegelen fir ze benotzen, e Léifbug ze dumpen, bis et ganz roueg an d'roude Beschlag beschneidert ass, da bräicht et aus der Lackéierung, andeems d'Iwwerbevëlkerung an d'Schuel dréckt. Ersetzen op d'Folie ofgelaaf Backplank an ze widderhuelen bis all d'Lovebugs getippt sinn. Loosst se op Raumtemperatur setzen oder an de Frigoen härten.
- Wann d'Schockelaarbecht ugefaangen huet ze härten, schmëlzen ech et an der Mikrowelle, gitt duerno e puer an engem Poutkonkel oder Piping-Beutel mat engem klenge Ronn tip. Vun der "Hals" Zone wou de Kapp mat dem Kierper ass, leeft en vertikale Schockela ze héijen am Zentrum vum Kierper fir d'Flilleken aus der Lovebugs ze bilden. Widerhuelen bis all d'Lovebugs Flügel hunn.
- Huelt Iech eng Trüff a dunk de Kapp an d'geschmëlzt Schockelaarbecht, sou datt de Kierper rout ass, awer de Kapp ass elo brong. Ersetzen d'Lovebug Trüffelen op der Backplack an ze widderhuelen, bis all d'Lovebugs Schockelaarbechten hunn.
- Elo ass et Zäit ze dekoréieren! Schmelzen d'wäiss Schicht a gitt et an eng Pabeierkegel oder Pipingbeutel ausgeriicht mat engem klenge Ronn. Gitt d'Lovebugs Aen an e lächelnd Mound. Pipe kleng Séilen op hir Fligelen, oder Dir kënnt einfache Marienkäfer Trüffelen an Päiffaarwen op d'Fligelen huelen statt.
- Dir kënnt och de Pabeierkonusser vun der Schockelaarbecht op Päerd op Schockele vu Schockela oder Punkten benotzen. Gitt sécher, erëm zréck ze kommen a Plaz e klenge Schockela Punkt an der Mëtt vum Wäissen Augapfel ze maachen, sou datt Är Lovebugs Schüler hunn!
- Wann all Är Lovebugs dekoréiert sinn, fille se am Frigo gebot fir d'Schockel ze setzen bis e benotzt. Lovebug Trüffelen ginn an engem luesen Container am Frigo gebaut fir bis zu enger Woch. Fir de beschten Geschmaach an Texturen, bréngt se op Raumtemperatur virun der Dier.