An dësem Rezept fir Candy Cane Truffles, Crunchy Candy Canie Bits beschränken e glattem, mëntlech, ultra-donkelen Schockela Ganache. D'Resultat ass e indulgent Chrëschtcoune perfekt fir d'Vakanz. Starlight-Mackten kann och benotzt ginn, wann Dir se an enger Zäit mécht wou Zuckerkacken net verfügbar sinn.
Vergewëssert datt d'Séissegzittstécker nee ze kommen wann se an e feindlechen Ëmfeld bleiwen (wéi en Kältekierer!) Also suergt fir dës gutt iwwerdeckten an ze servéieren.
Wat Dir braucht Dir
- 6 séiss hallef-séiss Schockela
- 1/2 Dritt Creme
- 2 Kiabelooss Botter (Zëmmertemperatur)
- 1/2 Iessen Teppech Mëschungsextrakt
- 4 Pfeffermulden
- 1 Pound Schockela Candy Coating
Wéi et et mécht
- Huet sech semi-séiss Schockel zerwéiert an et an enger waarmer Schockel ze bauen. Wéckelen der Zuckerkierper a placéieren se an e Liewensmëttelprozessor. Pulse on a puer vu véier bis 5-10 Sekonnen, bis d'Kanéngercher kleng ginn. Alternativ plazéiert d'Séissesbunnen an enger grousser Ziploc-Beut an däischter fest. Benotzt e Rollroll fir d'Séisselbunnen ze rollen / z'akzeptéieren, bis se a kleng Stécker zerquetscht ginn.
- Hëtzt d'Crème an enger klenger Buuspuer, bis et bal kriddelend ass a Blasen ronderëm d'Kante gesinn. Gitt d'Lauchrudd mat der geschnappt Schockela an et erlaabt et ze schéissen an d'Schockel fir eng Minutt daueren.
- Mat engem Spatul oder Whisk ginn d'Schockela an d'Crem zesummen. Stier bis ongerecht an agebaut.
- Füidd den Minzesauext an d'Botter an drängen nach bis déi Botter ganz fuscht an är Ganache seehnt glat. Dobäi kënnt déi meescht vun den zerdréckten Zandkierchelen, déi e puer Iamespullchen reservéieren als Dekoratioun. Stir bis d'zervéiert Séissegkeet gutt verdeelt an der Ganache. Deckt de Top vun der Ganache mat enger Koppel ëmklappen a setzen se et am Frigo, bis et fest genug ass fir Schaufel, ongeféier 2 Stonnen. Wann et méi länger ass, ass et ganz schwéier schwéier ze schaffen ze maachen, sou datt Dir et bei Raumtemperatur erweidert hätt wann dëst am Fall ass.
- Fir dës Trüffelen ze formuléieren, benotzt een Teaspoon oder Séisswaasser bis zu Schaf un uniform Mounts vu Ganache, dono d'Kugelen tëschent Äre Handflächen rullt fir se ronn ze kréien. Plaz Trüffelen op engem Folie-geckten Backpëllen an setzen d'Blat an de Frigo nees zréck, während Dir d'Schockelaarbecht preparéiert.
- Place de Candy Coating an enger Mikrowellecher Plateau a Mikrowelle bis gutt a geschmëlzt, fir all 45 Sekonnen ze rühren fir Iwwerhëtzung ze verhënneren.
- Soubal d'Coatéirung fäerdeg ass, benotzen eng Gabel oder Tauchwierk, fir d'Trüffelen am Beschneiden ze déif ze sënnen an d'Aaner op d'Lëpse vun der Schuel ze zersetzen fir eisen Iwwerdach ze beschneiden. Gitt d'Trüffelen zréck op de Folie-geckeg Blat, a wann d'Schockel nach ëmmer nass ass, d'Spëtzele mat den reservéiert zerdréckt Zuckerkacken bestreiden. Wieder mat weider Schläifen a Schuppen.
- Wann all d'Trüffelen getippt ginn, lounen d'Schacht op de Frigo, fir d'Schockela fir 15 Minutten ze setzen. Store Candy Cane Trüffel an engem luesen Container am Frigo fir bis zu 1 Woche. Loosst se bei Raumtemperatur kommen, ier e bësse gudde Geschmaach an Textur passt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 179 |
| Total Fett | 13 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Kuelenhydrater | 12 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 2 g |