Homemade ass normalerweis besser wéi Späicher kaaft, an dës Gewürzwurst ass keng Ausnahm op déi Regel. Et ass einfach ze preparéieren mat Buedemeschn Schwaarz a Spezieszëmmeren, an Dir kënnt de Rezept vervollstännegen, d'Wurstpatties kochen a fréi se ze spéit.
Dës selwergemaachte Schoßwürstchenméisung mécht wonnerbar Moieselisspällen. Loosst d'Cayenne a roude Päfferche flackeren oder e bëssen manner benotzen wann Dir eng manner würzeg Sauce wëllt . Vergiesst net op Grondbaustier op e Minimum vun 160 ° op engem Liewensmëttelthermometer .
Dir kënnt frëschgemaach Schweinefleesch benotze mat engem Fleeschraaft oder Liewensmëttel-Prozessor. Kuckt d'Tipps an Variatiounen fir eng Salbeenwurstversioun.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pound Mierendschwein
- 1/2 Eeërkéis Salz
- 1/2 Teeschon frësch Buedem schwaarz Päfferk
- 1/2 Teaspoon Gras Thymian
- 1/2 Iessel dach getrëppelt Séiss
- 1 Iesse hell oder donkel brong Zucker, verpackt
- 1/4 Teaspoon Buedemspezialist
- 1/8 Eeërbecher gemittlech Muskat
- 1/8 Eefach Zwëschenpudo
- 1/8 Teaspoon Cayenne Pfeffer
- 1/8 Eeërbecher rout Pfeiffer Flakken, optional
Wéi et et mécht
An eng Schossel kombinéieren all Zutaten a mat den Hänn ze vermëschen bis gutt vermëscht.
Form an Aacht 2-onze Pattien. Pan pénktéiert d'Pattien, déi sech op zwou Seiten brong, fir ongeféier 8 bis 10 Minutten, oder bis déi intern Temperatur ass op d'mannst 160 ° op engem Liewensmëttelthermometer.
Maacht 8 Sauerpäscht. D'Rezept ass liicht verduebelt ginn, an d'Wuerzelen fréiere séier.
Tipps a Variatiounen
- Schléifer Schoempfänger oder Magerackeschnouer fir dësen Rezept mat enger Fleeschrauerei oder an de Liewensmëttelprozessor ze molen.
- Homemade Salbe Wurst - Verwenden 2 Teaspëts vu getrockenen Rumechsschäin an d'Thymian, Cayenne Pfeffer a roude Pfefferflakken aus.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 138 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodium | 179 mg |
| Kuelenhydrater | 1 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 15 g |