Rezept a Foto Oficht vu Avocadoes aus Mexiko.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Téi Butter (bei Raumtemperatur)
- 8 ounces Crème Kéis (bei Raumtemperatur)
- 2 1/3 Teller Allzwecklooss
- 1/2 Teelstoun Salz (opgedeelt)
- 3 Ancho Chilischien (Stamm an Zemol ausgehaalen (
- 2 Icedëblöden Geméiswierk
- 1 Zwéin (geschnëtzt dënn)
- 1 Knuewelken (Knéckelen)
- 1 Dësch Äppel Äppel
- 2 Teaspullen brong Zocker
- 1 Avocado (gewinnt)
- 8 ounces cotija Kéis (oder Feta Kéis, gekréint)
- 1 Ee (liicht geschlagen)
- Optional: 1/4 Téi Sesam Somen
Wéi et et mécht
Fir den Empanada-Teig ze maachen: Mischer a mat engem Mischer drénken d'Butter an de Crème käse bei mëttler Vitesse bis eng cremeg, 4 bis 5 Minutten. Méi Miel a 1/4 Iesse vu Salz ginn; Mëschung bis den Zuch ass zesumme komm, ongeféier 1 Minute. Fuert mat enger liicht geräifter Uewerfläch; Kneet bis gutt, ongeféier 1 Minute. Form op enger Scheif, ëmstréichen an de Plastikwrapper a killen 45 Minutten oder bis zu 24 Stonnen.
Fir den Avocado an d'Ancho Chili-Fëllung ze maachen: Plaz Ancho Chilettes an enger Schuel; mat kachen zouginn.
Huelt se bis gutt an duussecht ongeféier 10 Minutten. Den Chiles ze verdrängen, wäiss gréng a schneiden.
An engem grousse Futtballschoul iwwer mëttlerer Hëtzt, huet d'Ueleg erwëscht. Zeller; Kocht bis ze brong sinn, ongeféier 8 Minutten. Knuewelcher; koch a rëm 1 Minute. Stier am Ancho Chilisseg, Esseg, Zocker an dem verbliwwene Salz; Kachen a rouspillen bis heizéiert, 2 bis 3 Minutten. Transfert d'Mëschung an eng Schuel mam Avocado a Kéis. Frësch gutt gemausert an ze seasonen mat Salz ze schmaachen.
Fir d'Empanadas opmaachen: Preheat op 375 Grad. Zeil en Bakbicher mat Pergamentpapier. Zwëschent zwee Blieder vum Pampers ginn aus dem gekilltenen Teint ronderëm bis ongeféier 1/8 Zoll déck. Mat engem 4 Zoll Ronn Kucheknacker, ofgeschloss 16 Ronnen.
Mat engem Pâtissierbürtger, liicht Pinselrinnen vun den Ronnen mat dem verpaart Ee. Divide fillen op Zentren vun der Ronn. Fold a lues eng Säit vun all Ronn iwwer d'Fëllung ausstiirze mat der anerer Rand vun der Ronn. Mat enger Gabel, dréckt Kanten fir ze versenken.
Empanadas op der Backplack setzen. Lightly Pinsel Tops mat dem Ee; sprëtzen mat Sesam. Bake bis Golden, 20 bis 22 Minutten.
Genéisst Äre vegetaresche Avocado a Kéis, deen d'Empanadas gebakzt huet!
Wann Dir wëllt Fleesch-gratis mexikanesch Rezepter probéieren wéi dësen, wëll ech e puer Wieder probéieren:
- Vegetaresche Bean a Feta Kéis Tostadas
- Gegrillte gefüllt gréng Klacken
- Déi vegetaresch mexikanesch Posel ass mat der Homonymie
- Gourmet Avocado Margaritas
- Authentesch Mexikanesch Chili Kéis Flautas Rezept
- 15 vegetaresch Tacos
- Vegetaresch enfrijoladas mat Avocado
- Och méi fleischlos mexikanesch Platen
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 297 |
| Total Fett | 26 g |
| Gesat huet | 13 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodium | 346 mg |
| Kuelenhydrater | 13 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 6 g |