Dëst ungaresche Rezept fir sauere Kiisch-Suppe geet vu villen Nimm - meggy leves , cseresznye leves , meggykeszoce , cibere - a seng Séiss ass variéiert mam Kach. Et gëtt typesch Käl am Summer servéiert wann d'Kirschen reich sinn.
Dës Suppe gëtt traditionell mat déif däischter roude Morello Kiirchen gemaach, awer all Tart Pie Cherry, wéi d'Feiermotor-rout Montmorency Kirschen , wäert an enger Prise funktionéieren, soulaang wéi se frësch oder op d'mannst fréit gefruer sinn. (Kuckt d'Konserve net.) Verwenden Sie keng séiss Bing Kiischte. Verschidde Rezepter ruffen fir Zimt a Nietgen, mat de Kiischten bleiwen onerwaart.
Wat Dir braucht Dir
- 6 Taass Wasser
- 1 Poune frësch séiss Kiischten, Päiperleken
- 3/4 Coupe Zocker
- 1 Drëcke Séiss Crème
- 2 Icedë Miel
- 1/4 Eeër Salz
- 1 Ziilpierkierch Zocker
Wéi et et mécht
- An engem groussen Dëppe kachen Kirschen mat Waasser a 3/4 Zocker bis zum Schluss, ongeféier 10 Minutten.
- Mëttlerweil a mëttelméissegen Zitroune mat Miel, Salz a Pâtisserie Zocker bis gutt.
- Wann d'Kürbele gemaach ginn, ze moderéieren d'séiss Creme-Mischung mat e puer Kassel vu waarme Kiischte Flësseg, drénken bis gutt. Transfer op d'Pan mat de Kiischten a Whisk bis Glace. Simmer 5 Minutten, awer kachen net.
- Cool bis Raumtemperatur an engem Eiswasserbad. Place plastesch Wrap direkt op der Uewerfläch vun der Zopp (sou datt eng Haut keng Form bildet) a kille bis këllt. Serve këllen als éischt Kurs wéi si an Ungarn maachen oder als Dessert mat engem Puppel vu séisser Rahm oder Schlags Creme.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 279 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodium | 254 mg |
| Kuelenhydrater | 47 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 3 g |