Blistered Shishito Peppers

Shishito Pfeffer sinn zitt a Grasß, mat kaum e bësse Gewierz. Dir kënnt einfach seutée yo, mä mir denken datt se wesentlech besser sinn, wann Dir se ze vermëschen. Wat ass den Ënnerscheed? Si beaflosse sech mat engem waarme Buedem-Pan a e klengt Ueleg, awer Bléiserpappere bedeit datt se e bësschen a schwaarzt seelen, während d' Sautée beaflosst, datt Dir se ronderëm vill bewegt fir datt se nëmme Bloussen vu geschéien. Huelt et einfach, bréngt hire beschten Aroma aus a léisst dës Paprika e bësse méi bléien.

Hutt Padron Pepper op der Hand? Maacht dat aus .

Wat Dir braucht Dir

• 1 Pound Shishitos Pärelen
• 1 Iesspulloverolais (oder aner High-Temperature-Kaffemol)
• Salz zum Salz ze schmaachen

Wéi et et mécht

1. D'Paprika rëm mat kale Waasser spuessen a se geduet mat Papiereisdüschen grondeg trocken drénken (Dir wëllt si esou trocken wéi an Drëchent).
2. Heizen eng grouss Bratpfanne iwwert héich Hëtzt (d'Pan soll grouss genuch sinn fir d'Pfeffer an enger eenzeger Plaz ze halen). Wann d'Pan frësch ass, addéiere mer d'Ueleg. Verréckt d'Pan, d'Uewen mat dem Ueleg ëmzebréngen. Huelt d'Pärelen. Äre Instinkt kann se ruffen oder d'Pan ginn; just loosst d'Pappen opmaachen a seetze bis Bléiser bilden op hinnen (d'Haut sollt e bësse méi wäit ewech vun der Pärp erbäipe) a si hunn elo e puer Minutten erweegt.

1. Wann d'Pärpere just op enger éischter Säit bludde wëllen, dann rousse si ronderëm a vermëschen. Loosst se se eng aner Ronn vu Bléiser setzen. Repeat bis Pabeier sinn mouken, bësschen op der Äusserung, a fänken se just schwaarz Flecke op hinnen ze gesinn, ongeféier 10 bis 15 Minutten.
2. Transfert de Pär mat enger Plack oder enger Tellerplaz a sprëtzen mat Salz zum Geschmaach. Serve direkt.

Wëllt Dir Saachen änneren? Spritt d'Pärelen mat Zitrounejus, Kraider, Kraider oder Gourmet Sesam.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	210
Total Fett	5 g
Gesat huet	1 g
Ungessereiert Fett	2 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	65 mg
Kuelenhydrater	48 g
Diabetesfäegkeet	19 g
Protein	8 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)