Passioun Fruit Trüffelen hunn eng exotesch wäiss Schockel - Passioun Fruucht Füllung mat rengen semi-séiss Schockel ëmginn. Dëst Trüffelrezept ass elegant, ongewéinlech, wierklech lëschteg.
Fir dës Trüffelen ze benotzen, benotze mir d'Goya Mark Leedung fruucht Puree, fonnt an der Fraser Ofschnëtt vu mengem lokalem Supermarché. Fir optimale Geschmaach an Textur ze benotzen, benotzen d'beschte wäiss Schockela Dir kënnt leeschten (dat heescht keng wäisse Schockela Chips!) An d'Zäit ze huelen fir d'semi-séiss Schocki ze bewäerten. Wann Dir ni mat séisser Schimmel gemaach huet, musst Dir d'Fotoanalyse kucken ob wéi geformt Schockela gëtt !
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pond hallef-séiss Schockela (gehackt)
- 2 Icedo Schwaarz Creme
- 2 eelst Liicht Mais Sirop
- 2/3 Coupe Passioun Fruuchsap (oder Puree)
- 9 wiesselt wäisse Schockela (gutt Qualitéit, net Chips)
Wéi et et mécht
1. Begleedung mat der Passioun Fruucht Ganache ausfëllen. Wann Dir Passioun Fruucht Pure benotzt, passe se duerch e Netz Trägermëttel fir d'Feststoffer vum Juice ze entfernen a vergiessen d'Feststoffer. Plaz an der 2/3 Tub Juice an engem klengen Fanne mat de liicht Maisirop an der Schwéiercreme op mëttlerer Hëtzt. Bréngt dës Mëschung zu engem Kach.
2. Wärend op d'Passioun Fruuchtung fir ze kachen, feinen d'wäisse Schockela fein ze schéissen an en eng hëtzeg Séisser ze schéissen.
Soubal et bei engem Kach iwwer d'wäisse Flëssegkeet op d'wäiss Schocki drëpsen an direkt un d'Waasser veschéissen, de wäisse Schockela ze schmelzen an d'Mëschung emuléieren. Wann Dir e handheld Immersiounsblendger benotzt, benotzt se d'Passioun Fruucht Ganache zesummen. Oder einfach weider drénken bis du e seehnlech glat Gemischter ouni Bits vu wäisse Schockela verbleiwt.
3. Dréckt e klenge Wrap iwwer d'Spëtzt vun der Ganache a killt d'Schuel bis datt d'Ganache geklomm ass a ka geliewt ginn, ongeféier 2 Stonnen. Alternativ kann Dir iergendwann d'Oofkäschten verkaf sinn an dann d'Schuel aus dem Kältekierer de nächsten Dag huelen an se da fräi bei Raumtemperatur setzen, bis se geléist.
4. Wann d'Ganache bal fäéreg ass, fänkt d'Schimmel ze preparéieren andeems d'semi-séiss Schockela ze bewäerten no dëser Instruktioun . Wann Dir net de Schockela ze bewäerten, gëtt et heefeg bei waarme Zëmmertemperatur a kann mat Dull oder Kleeder gedréckt ginn. Temperéiert Schockel bleift héchst a glänzend, mat engem gudde Snap. Eng Alternativ zum Temperament Schockel ass Schockelaareschnisser a Schongbuttek ze benotzen oder d'Trüffelen ze killen bis se just virum Déngscht hunn.
5. Mat engem Löffel fir déi propper, trocken Siréckeschiwwelen mat der temperéierter Schockel ze fëllen, ganz bis zum Top. Sidd voll voll, dreemen déi Schousster op a Kapp erof an d'Spektakulär erlaben sech an d'Schuel zréck. Huelt en Bankkriibs oder Metallkierper a schaud et iwwer d'Spëtzt vun de Schimmel, ewechzehuelen d'iwwerschëssend Schockel. Friemt d'Schimmel fir d'Setzprozess vun der Schockel ze féieren, fir ongeféier 10 Minutten.
6. Sobald d'Schockel d'Moufleflecken verspillt sinn, lues d'Passioun Fruucht Ganache an all Schimmel, fir e Spigel an der Spëtzt fir eng Schicht vun der Schockel ze verloosse fir d'Trüffelen opzehuelen. Et ass besser, e bësse manner Ganache an eng gutt Schockdall ze hunn, am Géigesaz zu méi Ganache, deen aus engem schlecht versiegelt Truffel leet.
7. Spoon eppes vun der hallefaarwegen Schockel am Top vun der Ganache an all Form, a verdeed et bis se komplett d'Ganache a Seillelen an de Säiten bedeckt. Kéier nees de Bankschaber oder Metallkierper ze schaudelen iwwer de Buedem vun der Schimmel ze schrauchen, ewechhuele wéi all iwwerschéiss Schocki vun de Kanten. Friemt d'Schimmel fir d'Schicht vun der Schockel ze setzen.
8. Setzt ewechgespëtzt, drecken d'Mouelen vläicht op der Säit a punk de Trüffelen. Store Passion Fruit Trüffel an engem luesen Container am Frigo fir bis zu enger Woch, an dauert bei Raumtemperatur.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 119 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Kuelenhydrater | 11 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |