Top 10 Büroen op Barbecue

Dës Barbecue Bicher ginn Iech Rezepter, Beispiller an genuch Ënnerhalung fir de Begleeder ze kréien an de Meeschter besser ze maachen. Dir kritt de Wëssen an d'Fäegkeeten Dir braucht e realen Barbecue op engem echte Fëmmert ze maachen, ob et Gas, Holzkierch, Elektrik oder soss ass.

• 01 vun 10

  Franklin Barbecue: Ee Fleesch-Fëmmen Manifest

  Wéi den Aaron Franklin säi Grillbecher an Austin opgemaach huet, huet hien eng Revolutioun ugefaang. De Barbecue ass nach ëmmer ëmmer grouss an Texas, mee als Eigentümer vu wat just de populärste Barbeque Restaurant zu Amerika war, huet hien de weltwäiten Erfolleg geschafft. Dëst Buch ass e Kräiz tëscht sengem perséinleche Wee an en Hardcore-Text op traditionellem Fëmmen. Dëst ass e Must-Have fir jiddereen seriéis iwwer Real Texas BBQ.

• 02 vun 10

  Meathead: D'Science of Great Barbecue a Grilling

  Craig "Meathead" Goldwyn hält seng Joren vun der Recherche fir seng ausgezeechent Websäiten Amazingribs.com, eng ganz gesond Dose vun der Wëssenschaft, a säi gewéinleche Witz, fir an e puer Hoffnungen op e puer vun den allgemengsten Mythen vun der Welt iwwert de Kachen ze kafen. Dëse Buch nennt et ganz aus an setzt d'beschte Methoden fir Grillen a Grillen déi Dir fannt. Dëst ass eng bemierkenswäert Erreechung an e Buch dat op Ärem Regal muss sinn. Oh, et ginn Rezepter och. Vill vun hinnen.

• 03 vun 10

  D'Propheten vu Smoked Meat: Eng Rees duerch Texas Barbecue

  Wéi den Daniel Vaughn op Texas zitt an hien huet net nëmmen d'Grillbezeechnungen ëmbruecht, huet hien d'Feier verschount. Als Blogger a Barbecue Schrëftsteller fir Texas Monatlich huet d'Daniel déi eenzeg Stroosskaart vum Texas gehollef ze kompiléieren: d'Lëscht vun de beschten Grillbouen Texas proposéiert. Bemierkung, dëst ass net e Kuchbuch, mee e Travelogue vun den rietschen Stroossen aus Barbecue. Dëst Buch wäert kee jidderengem soen, wéi et gutt gutt Barbecue maacht, awer et wäert si sécher si honger maachen.

• 04 vun 10

  Smoke: Neier Brennholz Kachen

  Et gëtt net genau e Barbecue-Buch. Barbecue, traditionell südlech Barbecue, ass e groussen Deel dovun, awer et ass sou vill méi. Tim Byres bréngt alles - Grill, Grillen, Lager kachen - zréck bis zum Ufank. Zréck op de Feier. Tim war eemol eng Topniveau Chef an Restauranten déi d'Platen mat Schëffer vu Geméis an Sprigs vu Kraut an kleng Portiounen op artistesche Placken hunn. Hien huet sech dovun ausgeleet, datt si zréck op déi einfachst Methoden fir ze kachen an datt d'Exploratioun eng Art Form vu Kichen fonnt huet, déi kontinuéierlech duerch menschesch Zivilisatioun geflücht war. Dëst ass en erstaunlech Buch, deen inspiréiert a léiert. Vun den Honnerte vu Kächbelen op mengem Regal, dat ass déi eenzeg, déi ech gelies huet, fir zweemol ze decken. All serieux iwwer de Grill, iwwer Liewensmëttel, muss dëst Buch hunn.

• 05 vun 10

  D'Diva Q's Barbecue: 195 Rezepte fir Kachen mat Famill, Frënn & Brand

  Danielle "Diva Q" Bennett ass e wichtege Konkurrent op der Barbecue Circuit, e seriéise Kach a wierklech schéi Persoun. Dëst Buch ass hir iwwer alles vun einfachen Grillen fir komplexes Fëmmen an de Schued vu Speck ze huelen. D'Rezepter sinn inventiv a vill sinn ganz flott. D'Instruktioune sinn kloer an einfach ze maachen, fir dëst perfekt Buch fir de erfuerene Barbecue Smoker oder den Ufänger Grill.

• 06 vun 10

  Big Bob Gibson's Grillbicher: Rezepter a Geheimnisse vun engem Legendär Barbecue Joint

  Wann Dir eng Lëscht vun den wichtegsten, beaflossechsten an bescht Barbecue-Gelenker an Amerika maacht, géift iergendwou an der Spëtzt vun der Lëscht grouss Big Bob Gibson am Decatur, AL. Dëse Restaurant huet fir 85 Joer e puer vun de beschten Grousse am Land gemaach. Bekannte Barbecue Huhn servéiert an enger wäisser Barbecue Sauce, Afiothäuser fänken hei fort fir hir Bëss u Geschicht ze huelen. Déi Deeg Big Bob's Gibson ass an den Hänn vum Chris Lilly, deen zu der Famill bestuet an huet säi Wee vun der Undeel uewen op der Grillplaz. Dëst Buch - Deel Kueder, Deel Geschicht - ass d'Legacy vum Gibson Traum.

• 07 vun 10

  Fridden, Love, & Barbecue: Rezepter, Geheimnisse, Tall Tales an Outright Lies

  Mike Mills ass eng Legend am Grill. Hien ass deen eenzegen Här fir de Grand Master an de Memphis am Mee d'Grillhüter ze gewannen. Dëst Buch ass esou vill wéi eng Biographie, wéi hie selwer a seng Duechter sot, wéi et e Kuchbuch steet. D'Rezepter sinn immens gutt, awer d'Storytelling ass besser. Dëse Buch ginn Iech déi Rezepter déi de Memphis am Mee Concours gewonnen hunn an 7 Restauranten vun New York op Las Vegas starten.

• 08 vun 10

  Project Smoke

  Wann de Steven Raichlen virun 20 Joer de Barbecue Bible schreift, huet hien d'Backyard Kichen revolutionéiert an ass mat engem vun den erfollegräichste Gleede Bicher geschriwwen. Während Steven ëmmer de Wee um Fëmmert bekannt ass, ass dat säin éischt Kochbuch komplett op Rauch fokusséiert. Dëst Buch fiert Iech duerch Kockel fir Fëmmen op Hardcore Barbecue op e ganz globalen Approche vum Steven. Dëst ass ee Buch dat et alles huet.

• 09 vun 10

  Slow Fire: D'Begriefungsinformatioun fir Lip-Smacking Barbecue

  Zwanz Joer Joer huet Ray Lampe, aka Dr. BBQ, e klenge Grillmeeschter fonnt fir ze gesinn, ob hien gutt war. Maacht weist datt hie war, a nach ëmmer. Aus ausgezeichnetem Konkurrent zum prestigéierten Autor, huet Ray zu engem Festivalt an der Barbecue Welt a vun engem vun de bekanntsten a gelieft. Hien huet seng Joren vun der Erfahrung geschriwwen, huet Ray eng hallech Dose Bücher geschriwwen, mat dem modernen Klassiker, Dr BBQ's Big Time Barbecue Cookbook . Duerno geet et mat engem luesen Feuer eraus: de Begriefnisserhand vum Lip-Smacking Barbecue . Dëst ass ee noble Kachbuch. Net nëmmen dat ass ganz gutt produzéiert, awer de Contenu ass einfach a einfach genuch fir all Start vun der Barbecue, awer grëndlech genuch fir Iech gutt Barbecue mat wéineg Erfahrung ze hunn. Ob Dir nei Barbecue oder net nei ass, dat ass e super Buch.

• 10 vun 10

  Smoke & Spice: Koeweit mat Smoke, de Real Way zu Barbecue

  Dëst ass d'Buch. Wann d'Jamison's dëst Buch zesummegefaasst hunn, hunn si d'richteg Bibel vu Barbecue geschaaf. Dee meescht Buch vun de modernen Grillbecher beginnt mat (an hält mat). Dëst ass e super Kuchbuch, dat d'Grill an den Hänn vun echte Leit mat Honnerte fantastesch Rezepter fir zimlech alles wat Dir kënnt a Fëmmerten setzen. Wann Dir léiere wëllt Grill ze kuken, ass dëst Buch mam Start.