Wann et d'Zäit ass, Burger op Äre Webber Grill ze setzen, hutt Dir d'Wiel, de Grilldeeg op oder op ze weisen. Et gi Virdeeler an Nodeeler vun all Technik, besonnesch wann Dir verschidde Fleesch a Geméis gitt. D'Effekter kënnen entgéint sinn wann Dir en Deckel op engem Gasgrill oder e Charcoal Grill benotzt. Léiert wéi de Deckel en Ënnerscheed mécht wéi Är Liewensmëttel op de Grill erakënnt.
Grilling Mat der Lid Up
Gegrillen mam Deckel, ob op Gas oder Holzkierch , ass ongeféier gläich wéi d'Kachen iwwer e Feierofstand .
Et ass effektiv awer net déi Ëmfeld déi méi héije Liewensmëttel mussen huele mussen. Dir kënnt net indirekt kachen effizient benotzen. Dir musst d'Saachen ëmmer erëm wandelen, sou datt se net op der Uewerfläch geklappt ginn, ouni op de Säiten an Top ze kachen.
Wann Dir de Deckel net op engem Holzkierper benotzt, de Brennstoff huet en onbegrenzten Zougank zum Sauerstoff a brennt sou waarm wéi et kann. Dëst ass déi rengste Form vu direktem Räis, dat heescht datt nëmmen d'Säit vum Iesswueren ze koennen.
Den Deckel mat engem Gas Gegrillt
Mat engem Gasgrill, déi den Deckel niddergelooss hält an der Hëtzt behalen, fir Temperaturen séier ze maachen. All Kéiers wann Dir den Deckel opmaacht, gitt Dir all d'Gebaierwärmung vum Grill an ze luesen. Et ass normalerweis am beschten de Koffer esou vill wéi méiglech op Ärem Gasgrill ze verloossen, well d'Grillen ass am schnellsten ofgeluecht.
Natierlech ginn et ëmmer Ausnahmen. Nahr ginn déi nëmmen waarm oder waarm giess a kachen ganz séier owes mat dem Deckel erofhuelen.
Ee Hamburger wierklech de Beamten net beachtensweis, well et an e puer Minutten direkt vun der Hëtzt gekacht gëtt. E groussen Ueleg oder e ganze Pelz, dat méi laang ze bréngen, brauch ze änneren, datt d'Ofdreiwung wärend den Deckel gedréckt huet.
Indirekt Koeweis erfëllt ëmmer den Deckel. Wann Dir mam Deckel gefruerst, musst Dir e gudde Aen ophalen.
Flare-ups wäert vill méi séier mam Deckel lafen.
Den Deckel mat engem Charcoal Grill benotzt
Op engem Holzkierpergrill ass de Géigenteel normalerweis richteg. Den Deckel niddereg (oder op) setzt den Ofstréch vun der Loft limitéieren. Dëst ass wei d'Temperatur kontrolléiert mat engem Holzkohlegrill. Ofhängeg vun der Positioun vun den Entlof, kann de Kappdeel Iech eng Tieftemperatur oder enger héijer Temperatur ginn. Dir entwéckelt Ären Gegrëfte Fäegkeete mat engem Holzkohlegranul, andeems Dir d'Ouverturen an de Schlauch ufänkt fir Är Saachen ze kuken wéi Dir wëllt.
Wann Dir e bësse eppes brauche muss de Deck muss op Konvektiounswärmung geschéien, déi d'Liewensmëttel op all Säit um Site ëmsetzt. Op dës Manéier gëtt Äert Iessen méi gläichméisseg koachen an du wäerts net am Ausbroch ginn, souwuel op der Uewerfläch, awer onkloer op der Spëtzt an de Säiten. Wann Dir den Deckel verloosst, musst Dir Äert Iessen verkafen, fir e puer Gläiche vu sämtlech Säiten ze kachen.