Dëst ass Är Ofkierzungsléisung fir Carolina Schweinesch Grill. Obwuel se de authentesche Goût vu lues gefrager Barbecue fehlt, ass et zimlech lecker.
Wat Dir braucht Dir
- 3 bis 4 Pond (1,4 bis 1,8 kg) Kockelbrout, Boston butt oder Porkeschëller
- 1 Puppel (240 mL) Apfill Äppel
- 1/2 Dritt (120 ml) Waasser oder Huebeel
- 2 Teaspoen (10 ml) Salz
- 1 Teelöffel (5 ml) schwaarzt Pärpert
- 1 bis 1 1/2 Tackle (240 bis 360 ml)
- Barbecue Sauce
- 2 Icedëpelen (15 ml) Geméiswierk
Wéi et et mécht
1. Trim Kürbis Roast vu überschaaft Fett.
2. Wärterueleg an engem groussen Dëppe oder Setzer. Saison Schweinestop mat Salz a Pabeier. Wann d'Pan sinn schéin a waarmer, Plaatz a Schong setzen an de Säck all d'Säiten. Dëst wäert ongeféier 5 bis 6 Minutten daueren.
3. Lueste Kaffi fir héich Hëtzt. Maacht de Schweinegutt vu Séisswueren a lass an a luesen Häerz. Pour Essig a Waasser (oder Bouillon) iwwer Braten a turnen, fir sécher ze ginn, den Esseg erfaasst all Säiten. Kuer fir eng Stonn op 1 Stonn, reduzéiert Temperatur a koennt op 8 bis 9 Stonnen oder bis de Brout haut genuch ass fir Är Fanger auszespillen.
4. Sobald gekacht ass, roséieren a entlooss flësseg. Huelt et lues op. Gour op Barbecue Sauce. Schmaacht frëscht Stécker a kleng Stécker an zréck an de luesen Häerz . Et sollt genuch Grillwolle sinn, fir d'Fleesch ze beschäftegen, awer net esou vill wéi et laaft ze maachen.
5. Servéiert op Sandwichebunnen mat frësch gekachte Coleslaw.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 796 |
| Total Fett | 44 g |
| Gesat huet | 15 g |
| Ungessereiert Fett | 21 g |
| Cholesterol | 251 mg |
| Sodium | 1,711 mg |
| Kuelenhydrater | 25 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 69 g |