Meringue Ghosts sinn flauscheg, knuspänglech Meringue-Bonbons, déi an der Schockel getippt hunn an hu séiss Gespenster Formen, perfekt fir Halloween. Dir kënnt de Meringue mat all Extrakten, déi Dir wëllt - Vanille a Mandel sinn klassesch, awer mutt, Orange, Zitroun a vill aner Extrakter och gutt. Ech recommandéieren et Aroma ze recommandéieren, awer, well soss hun se net vill Geschmaach. Dir kënnt och eegent Geschmack kréie mat kreativem Kreativstécker, déi se dobäischten. Kiche Nëss, Kokosnoss, Spréngelen a gehackte Kaffebärer sinn all grouss Optiounen. Verpasst net de Video ze weisen wéi mer Mereng Geeschter!
Wat Dir braucht Dir
- 2 Ee Bléck (Raumtemperatur0
- 1/8 Teelöffel Creme vu Tartar
- 3/4 Dritt Pudderzucker
- 1/2 Teelöffel aromatiséiertem Extrait (wéi Vanille oder Mandel)
- 8 onse Semi-séiss Schockela
- Optional: gereete Noss, Kokosnoss oder Spréngelen
Wéi et et mécht
1. Den Ofen bis 200 Grad ze heheieren. Fëllt d'Zëmmertemperatesch Ee Béi vun der sauberer Schuel vun engem Standmixer mat engem Schnappbuedem. (Alternativ kënnt Dir eng grouss Schuel an e Handmixer mat Whisk Attaché'en benotzen.)
2. Dreck de Mischer mat mëttlerer Hightemperatur a schloe bis d' Ee Bléiwe schaaft . Den Mixer ofschmaachen, d'Crème vun Tartar addéieren a weider op mëttlerer High beechen, bis d'Wäiss eng opaken wei schwaarz Faarf gedréckt hunn a weiche Peaks halen.
3. Ënnert deem Punkt fänkt den pulveriséierte Zocker e puer Liwerfäegkeeten un der Zäit mat dem Mixer lafen. Wann all d'Zocker hinzukommen ass, addéieren all Extrakter déi Dir benotzt a schécke de Mischer op eng héich Schnell. Fuert weider d'Ee bis zum Schluss, bis si ganz déck, glanzsiichteg an eng blénzend wäiss Faarf sinn. Wann Dir den Mischer stoppen an d'Fësch aus der Wäiss hëlt, sollten d'Wäissen e ganz steefesche Peak hunn. Dëse Prozess hëlt ongeféier 7-12 Minutten an engem Stand Mixer.
4. Decken zwee Backplacken mat Pergamentpapier. Schéckt Äre Merenggemësch an eng Pipingbeutel mat engem ½ Zoll Ronn Tipp, oder wann Dir dat net hutt, an eng grouss Ziploc-Beutel mat engem ½ Zoll Loch an der Ecke.
5. Pipe d'Meringue an Geeschter formt ongeféier 1-1 / 2 Zoll breet an 2 Zentimeter grouss. Dir kënnt entweder dëst maachen andeems Dir d'Täsch gedréckt an zitt sech operstoe gelooss, fir ee grousse "Bléi" Geeschter ze maachen oder duerch eng Rei vu konzentresche Krees ze spiréieren op. Pipe 12 Geeschter op all Backblech, fir insgesamt 2 Dozen Meringue Geeschter.
6. Fëllen d'Meringuee am pregeeéierten Ofen eng Stonn. No enger Stonn op d'Ouer an d'Kuche goen fir 30 Minuten ze koennen, da schreift den Ofen aus, schloe d'Dier, a léisst d'Meringuë fir sech komplett ze killen, ongeféier 1 Stonn.
7. Wann d'Merénge knapp ass a Raumtemperatur sinn, schmëlzen d'Schockel an enger Mikrowellen-sécher Schüssel, fir all 30 Sekonnen ze rühren fir Iwwerhëtzung ze verhënneren. Wann Dir d'Bunnen an d'gebierteg Nëss, d'Spinn oder d'Kokosnout lackt, plazéiert dës Placke an klengen, shalleg Schëschen no bei.
8. Déckt vun den Geeschter an de geschmoltene Schockela, a bidden d'Sousse géint d'Lipscheschoul fir Schockela ze bëschen. Wann Dir se an aner Oplagen mécht, dréckt direkt den Ënnerrescht vum Geescht an d'Schuel vun de Placke fir se an den naass Schockel hänken. Ersetzen den Dipped Geescht zréck op de Backpëllen a widderhuelen mat weiderer Geeschter a Schockela. Déckt engem Zahnpick an de verbleaft geschmoltene Schockela a gitt jiddereen Geeschter zwee Punkte fir Aen an wann Dir wëllt, e Mëndung oder aner Funktiounen.
9. D'Geeschter ze fräife fir de Schockela ze setzen, ongeféier 5-10 Minutten. Kënnen si net méi laang wéi se néideg néideg, wéi se d'Feuchtigkeit aus dem Kältekierer absorbéieren an seng Criticitéit verléieren. Store Meringue Ghosts an engem lichtege Container bei Raumtemperatur.
Méi eppes méi? Probéiert dës Rezepter eraus:
Klickt hei fir all Halloween Candy Rezepter!
Klickt hei fir all Spooky Candy Recipes!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 72 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Kuelenhydrater | 8 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |