New Orleans Pralines Rezept

Pralines sinn eng New Orleans Institut! Dëse Praline Rezept produzéiert séiss, liicht crumbly brong Zucker-Bonbons, déi mat geraffte Pecan geluewt ginn.

Et ass wichteg, datt de Peacken gutt geréift ginn, fir datt et maximalen Geschmaach a Crunch ass. Awer am wichtegsten ass et, en Candy-Thermometer ze benotzen fir ze garantéieren datt den Zocker op déi richteg Temperatur gekacht gëtt. Soss kënnt Dir mat engem Gooey Mess op Hänn sinn.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Taass Zocker (wäiss)
• 1 Taass Braun Zucker (packt)
• 1/2 Dritt onverduet Mëllech
• 4 Equippe Botter (verputz)
• 2 Teaspullen Vanilleextrakt
• 1 1/2 Téi Peen aus (goufe a gréng gehackt)

Wéi et et mécht

1. Bereet en Bakblech ze preparéieren andeems et mat Aluminiumfieder zecken an d'Folie mat Nolkekuchepiraterie opgespléit.
2. An enger mëller Kasseroll kombinéiere de wäisse Zocker, brong Zucker a Réckmëttel mat Mëllech iwwer mëttlerer Hëtzt. Stier bis de Zocker opléist, an e Candytem Thermometer setzen .
3. Kachen d'Kaffi genéissen, rëm gelegentlech rëm bis d'Séissbär kënnt op 240 Meter op dem Thermometer.
4. Wann d'korrekt Temperatur erhéicht gëtt, huelt d'Pan aus der Hëtzt an d'Kubel vu Botter op Uewerkuer drop, awer réck net. Loosst de Pan ophalen fir 1 Minute.

1. No 1 Minutten addéiere de Vanilläsextrakt an d'Pecane a fänken un glécklech a stänneg mat engem hëlzenen Löffel. Kuerz duerno wäert d'Séissegkeet méi décker an hell sinn.
2. Fuere weider bis d'Séisswaasser huet seng Form ze halen. Et sollt nach ëmmer einfach ze rächen. Et ass wichteg net ze réieren zevill, well Pralinen schnell séier aus Flëss an Rock-Solid.
3. Wann et e méi klengen, onweechene Braun an seng Form ass, fänkt direkt drop op, kleng Liwwere vun der Zucker op de preparéierten Backplack.
4. Aarbecht schnell op de Bonbons, wéi d'Knippchen un an der Kasseroll setzen. Wann d'Séissegkeet stiffens, ier Dir geschitt sidd, add een e gelegte Waaser vu Waasser a rous, bis et loosen, dann weider ze schoppen, bis Dir all Knippchen geformt hutt.
5. Loosst d'Séissegkeet bei Raumtemperatur unhuelen, fir ongeféier 30 Minutten. Store New Orleans Prënz an engem lirtdäckegen Behälter bei Raumtemperatur.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	216
Total Fett	11 g
Gesat huet	3 g
Ungessereiert Fett	5 g
Cholesterol	9 mg
Sodium	8 mg
Kuelenhydrater	30 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	1 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)