Pork Braten ass allgemeng Deel vum Menü fir eng grouss Wanterpaus, wéi Sonndes Dinners am Januar virun engem roarenden Feier. Mä Kottelbrout kann och gekacht sinn op leckerer Auswierkung op den Grill am wärme Wanter. Langer, luesen Kachen op der Rotisserie fënnt ee séisser, ziichter Brat, deen mat däischterem Goût invotéiert gëtt deen net am Opléck verdeelt gëtt. Fir Äert Barbecue Aroma, brŽst de Brout mat Ärem Lieblingsbarbe oder Grillen Sauce fir 10 Minutten, ier et fäerdeg ass ze kachen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Schnéi Schëffer (4 bis 5 Pond)
- 1 Knuewelken, Knollen
- 2 Teasponsch Gras Paprika
- 1 Iessel Salz
- 1/2 Iessen Teppech Schwaarz Pärp
- 2 Teaspullen Olivenueleg
- 12 Bier (Bier: Äppel oder Orangensaart)
- Frësch Kraider (z. B. Bréider vu Roserei, Thymian oder Schnéessen, oder ongeféier 2 Teaspëffer vun all getrockene Rosmarerei a Thymianblieder)
Wéi et et mécht
- Arrangéiert de Brat op der Rotisserie Spieider a waarmt de Grill.
- Kombinéiert de Knuewel, Paprika, Salz, Pärpert an Olivenueleg.
- Rub däi Schockela mat der Gewürschmolie.
- Setzt d'Rotisserie op an adaptéiert d'Hëtztquelle, sou datt de Schweineschop op indirekter Hëtzt kukkt; versicht eng Temperatur vu ronn 325 bis 350 F.
- Plaz eng Aluminiumpanne aus der Wäschbecher an de Schweinefleesch an d'Kraider a Béier an d'Pan.
- Den Deckel vum Grill ze schloen an d'Schweinefleesch fir ca. 1 1/2 bis 2 Stonnen kochen, oder bis d'Schweinefleisch regéiert 180 F op engem Fleesch-Thermometer.
Servéiere Suggestiounen
Summertime Säiten goe loossen mat deem Kacht giess op d'Perfektioun op der Rotisserie. Gegrillte Mais op der Kaffis, klassesch Kaffisalat oder Kachpasser Salade mat Speck Bits, an eng Rei vu Kale Pasta Salden sinn all gutt Paartungen.
De Coleslaw ass eng traditionell Säit mat gegrillt a Schweinefleesch, an et geet gutt mat dësem Braten och op der Rotisserie. Oder fir homegrown Tomaten a Gourmangsalat mat Buffalo Mozzarella oder Caesar Salade mat frësch verschmuelten Parmesan Kéis an Dir hutt e Menü fir d'Alfresco.
Start op d'Cocktailstonn mat engem grousse Kritär Marguerite oder Mojitos fir eng Changement vum Tempo vum gewéinleche Wäin. E kale Dessert wéi d'Glace, Sorbet, Key Limett oder Zitroun Meringue Pie mécht e gudden Finale fir dësen Dinner.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 974 |
| Total Fett | 52 g |
| Gesat huet | 18 g |
| Ungessereiert Fett | 23 g |
| Cholesterol | 328 mg |
| Sodium | 233 mg |
| Kuelenhydrater | 16 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 104 g |