Kräizgräinschen sinn eng vun de einfachsten Verkafsstonnen zum Peet op a si sinn awer e komplexen Ënnerdon ze leeschten fir esou vill Iessen. Gitt Äre Wäin net just fir d'Salat dresséiert. Herbal Veggäre verdeelen Spreads, wéi Mayonnaise, Saucen a all Zort vun Vernisselen.
Wann Dir Är Kreatiounen entwéckelt, maacht méi Extras fir Cadeauen fir all Occasioun ze ginn. Wéinst Wäinrénger Aciditéit, Kräiderwurst d'lescht Joeren e puer Méint.
Natierlech wann Dir se gutt bréngt, da laacht se net laang.
Schwiereg: Duerchschnëtt
Zäit néideg: 1 - 2 Stonnen Préparatioun, 1-2 Wochen zu Steep
Hei ass Wéi:
Räis a séiss drénken Äre Choix vu frësch Kraider oder essbare Blummen.
- Sterilize Är Flaschen oder Guergen a lass ze grëndlech ginn.
- D'Kräiden kräischen ewech a fëllen se an d'Flaschen. Fill de Joffer ëm 1/3 voll mat Kräuter a Blummen. Schlaacht de Flasche wéi Dir d'Kraider setzt, fir se ze verdeelen.
- Bréngt den Esseg zu engem Kach an véier Gitt an d'Flaschen an iwwer d'Kraider. Fill un 1/2 Zoll vum Top vun der Flasche oder Glas.
- Erlaabt d'Flaschen ze killen a sech ze versiegeln.
- Refrigeréieren an erlaabt Iech fir 1 bis 2 Wochen ze klappen.
- Kräider a Blummen kënne then gespuert ginn, de Liewensdauer vun Ärem Esseg ze verlängeren.
- Keep cool.
Tipps:
- Kuckt Béiwen Kraider a Blummen, d'Faarf vum Essig.
Gutt Choixe fir Kräideröl infusiounen gehéieren: Basil, Borrel, Kalendula, getrockene Chiliën, Cilantro, Dill, Nasturtium, Rosmarerei, Salbei, Zalot, Estragon an Thymian.
- Fruucht, Gewierer, Knuewel an Pärpebohnen funktionnéiere gutt.
- Vill Geschenk-Empfänger wëlle net sou eppes schéi sinn. Erënnerrt hinnen den Esseg net halen an verspriechen, méi nächste Joer ze maachen. Wann Dir de Esseg als Geschenk erdeelt, während et Steppen ass, bezeechent een "Ready to Use" Datum.
- Wrap einfach mat engem Bändchen an engem Label oder deckt d'Top mat engem dekorative Stoff fir e Land kucken. Léiwer Rezepter matbréngen wann Dir e Geschenk gitt.
Wat Dir braucht:
- Steriliséierter Guergen oder Flaschen
- Lider oder Corks
- Wäiss Wäin Esseg oder Wäissruss Vinegar
- Kräuter, frësch Blèen, Chile Peppers