Normalerweis Indescher Vegetarier Pacoras sinn mat Blummen, Zwiebelen oder Kartoffelen gemaat, a frittéiert an engem indescher Spéikter Batter, awer si ginn mat Kalk fir vill Nährstoffer a Glasfaser gemaach, a si si gebraten an net mat Friichte fir de Fett ze reduzéieren. Dës Kale Snacks gi vegetaresch, vegan a glutenfräien.
Dës kleng Kale Pakoras ass komm, well ech hat eng halleft Aascht Kéiser vun engem Laachhandel vum Händler Joe an e puer Kiche Mueres, déi meng Housemate net wosst wat et maache soll. Den 11 Joere ale Kolleg, deen de Kolleg vum Kolleg verkaf huet, huet "et kaal" verkaf an huet nëmmen ee geäntwert, awer hien huet de Geschmack a gitt d'ganz Saach.
Een leschten Tipp: Ech hu vill Varianten vun dësem Rezept probéiert, a fest fonnt datt d'Gewierzmëschung ganz verzeien ass. Also, wann Dir net all d'Gewierzer an der Hand hutt, just benotzt wat Dir hutt. Ech verspriechen ech wäert net emol bemierken.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 grouss Zelot (gehackte kleng)
- 1 Faarwenhimmel (gehackt an 1 Zoll Stücke, ongeféier 1 3/4 Téicher, locker packt)
- 3/4 Téi chickpea Miel (och Gramm Miel oder Besan genannt)
- 1/2 Teufel Garam Masala
- 1/2 Iessen Teppe Ingelpearen
- 1/2 Teelöffel zerquetscht Pabeier (oder Chili-Pulver)
- 1/4 Eeër Salz
- Ongeféier 1/2 Tackwasser
- 1/2 Teelöffel Ueleg
- 2 Teaspullen Ueleg fir Pan fruest
Wéi et et mécht
- Huelt de Zwiebel a Kalk esou datt si bereet sinn ze goën.
- Kombinéieren d'Mieleparossi, Garam masala, Ingwerpulver, déif Puder an d'Salz an enger mëttelgrousser Schuel. Füus de Waasser a 1/2 Böër Ueleg, fir Rëmz ze kombinéieren. Dir musst eventuell e bësse méi oder manner Waasser ginn. De Batter ass méi déck, e bësse wéi Paangeschnéifter.
- Pre-Hëtzt Ueleg, virun allem an engem Net-Stéck Pan, iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Füus de Kale an Ënnerzéiung un d'Batter an d'Rühr fir gutt ze kombinéieren.
- Wann d'Ueleg hei waarm ass, falen d'Kale, ronn e grousse Lëpsen an enger Zäit an de waarme Ueleg. Kuckt fir ongeféier 2-3 Minutten ze kachen, da w'ullt vläicht ëm. Soss sollt d'Goldbrau sinn a gutt gekësst. Heet 2-3 Minutten.
D'Pakoras ginn normalerweis mat enger Tauchsauce fir mat hinnen ze kommen. Just iwwer all Typ wäert et maachen. Ech hunn Mango Chutney benotzt, awer e schaarf waarme Sauce, Barbecue Sauce, oder souguer Ranch Dressing wären och lecker.
Wéi dës Kale Pakoras? Hei sinn méi gesonde vegetaresche indeschen Iessen Rezepter fir ze probéieren:
- Indeschen palak paneer (Spinat a Kéis)
- Easy Indian Basmati Rezept
- Basis einfach Geméis Pako Rezept
- Fried Paneer Kéis Pakoras
- Räisfälle Rotlaus sambar
- Méi Fleesch frësch Indianessen
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 128 |
| Total Fett | 3 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 372 mg |
| Kuelenhydrater | 22 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 3 g |