Wanterend wéi dësen léif, druveg an aromatiséierte Wäiss Basmati Reis an indescher Restauranten gemaach huet? Gutt Nouvelle, et ass einfach ze duplizéieren an doheem, an d'Rezept ass vegetaresch, vegan a mat Mëllech an ouni Gluten.
Dëse Restaurant-Stil Indian-aromatiséiertem Basmat-Rezept besteet aus Zimt, ganz Nuechten an Pärddocke mat engem Bucht Blat, deen alleguer kombinéiert fir eng wonnerbar aromatesch Reesäit ze bauen fir un engem indesche Geméisstall ze begleeden. Vegetarier a Veganer kënnen dës einfacher Rice-Dusch mat indesche Spiissformen , gekräuschtegem Geméis oder all Zort vu vegetaresche Curry fir e grénge a liicht vegetaresche Metz maachen.
Dir kënnt, wann néideg, all Zort vu Reis an dësem Rezept benotzen, awer d'feine Form an den natierleche Parfum vum Basmati-Reis sinn dat zimmlech richteg zerklappt. Basmati ass selten déi bëllegst Varietéit an der Butteker, awer Dir wëllt et wierklech an dësem Rezept schmaachen.
Wann Dir gär einfache indesche Reeskonspezialitéiten hutt, kënnt Dir och dëst klassesch indesche Zitrouniszaatzproblem probéieren oder, fir eppes e bësse méi ausfëllen, dës vegan Reis a Geméis Biryani-Geriicht .
Dëst einfache Basmati Rezept ass och glutenfräien.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Basmati Reis (Kuische)
- Waasser fir droen
- 2 Tbsp Olivenueleg (oder e Femschöl)
- 1-Zoll Zimtstock (gebrooft an der Halschent)
- 1 Bucht Blat
- 1/2 Kpi Kuryaumm
- 1 ganz Knëpp (Dir kënnt 2-3 benotze wann Dir wierklech Nueggen hues)
- 1/2 Tsp ganz schwarze Päiperkorre
- 1 grouss Zitel (gehackt dënn)
- 1 Coupe Basmati Reis
- 2 Taass Wasser
- 1/2 B e Salz (oder fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
- Kuckt de Basmati Reis mat Waasser an eng kleng Schuel an setze mat. Loosst de Reis fir 20 Minuten ze iessen.
- Sidd d'Réimee fäeg ewech (no 20 Minutte), ofwaarden Waasserstoff a fueren op de nächste Schrëtt.
- Iwwer mëttlerer Hëtzt, waarm Olivebeem oder Erdnussöl an engem Sautee Pan oder e grousst Séisswäin zéien an den Zimtstéck féiweren (briechen et an der Halschent), Béi, Blummen, Käisammelen, ganz Niewendruewen a Päiperkorn. Wärmen dës Gewiirlech fir 10-15 Sekonne Wärme, addéieren dann d'gehackte Zwiebel a waarm bis déi Zwiebel gutt gekacht ass, ongeféier 6-8 Minutten.
- Fuert den iwwerdroenen, awer gekachten Basmati-Reis, an d'Toast, d'Rührung, fir 20-30 Sekonnen, just bis liicht brong, dann d'Waasser a bréngen fir ze kachen.
- Wann d'Waasser ofkillt ass, reduzéieren d'Hëtzt op e klengt Simmer, bedecken an de Réseau fir 15-20 Minutten ze kachen, bis de Reis gekacht ass a flëssege gëtt absorbéiert. Dir kënnt heiansdo d'Stëmmung, wéi Dir braucht.
Maacht dräi Portioune vu indescher Basmati-Reis.
Wéi vläicht vegetaresch Versiounen vun traditionellen indeschen Gerichten maacht? Probéiert e puer méi einfach Vegetarier indescher Iesswueren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 593 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 416 mg |
| Kuelenhydrater | 114 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 10 g |