Wann Dir gär Indeschen Nahrungsspezialitéiten wéi Curry oder Ingwer wëllt Dir Iech dat vegan Rezept vu gemëschte Mieres, Erbär a Kartoffel sämmt mat enger grousser Quantitéit aromatescher indescher Gewiirer, och Kardamom, Cumin, Zimt, Ingwer a Kammermusek mat engem Ee vun der Cayenne-Pärp.
Dëst Rezept fir indianesch gemittlech Geméiszorten ass vegetaresch a vegan an all d'Ingredienten sinn ouni Gluten. Wann Dir net all d'Gewierzer an der Hand hutt, fille sech frei mat engem oder zwee ze sprangen, awer méi wéi dat an Dir wäert de authentesche indesche Goût vun dësem Geriicht vermësst.
Maacht et e ganze Miel ze servéieren andeems dës einfachen gemëschte Geméis Kaffisteller zesumme mat eemem klenge gedämpfte wäiss Reis ass an eng aner Säit gréng Salat addéieren. Alternativ, hält d'indianesch Thema an souwäit niewent eenzelne selwergemaachte naan (Indian Flatbread) .
Wat Dir braucht Dir
- 1 Supermarché
- 1 Tablett Vegan Magarine
- 2 Knuewelken Knuewel, gehackt
- 3/4 Tsp Zëmt
- 1/2 Tsp Terrain Kardamom
- 1 1/2 Tsp Grondcumin
- 3/4 Tsp Kuerz
- 2 Tsp Grond Ingwer
- 1/2 Tsp Cayenne Pfeffer
- 2 Zwiebelen, geschnidden
- 4 Tomaten, gehackt oder eng 12 oz Tomaten
- 3 Mieres, geschnidden
- 1 Coupe Kräizen
- 2 Kartoffel, an eng Zoll Stücke gehackt
- 1/4 Béier Salz
- 3/4 Drëttel Waasser
Wéi et et mécht
Als éischt, an engem grousse Zichel oder Bratpfanne, heizen de Geméiswierk an d'Margarine iwwer mëttlerer Hëtzt. Fuert den Hackschnäppt mat Zimt, Kardamom, Kumin, Curmer, Ingwer a Cayenne Pfeffer, a reduzéieren dann d'Hëtzt op e klengt. Kuken fir eng Kéier eng Kéier oder zweemol.
Niewent der Zitt an de Pan an d'Saute fir 3 Minuten addéieren, oder bis d'Zwiebelen däitlech maachen. Huelt déi schappeg Tomaten, Karotten, Kräizen, Kartoffel, Salz a Waasser.
Deckt Äert Pan a verloosse de Geméis fir ca. 20 Minuten ze kachen, oder bis d'Kartoffel fir Kachen a Zeechen gemaach ginn. Während d'Geméis kuken, kontrolléiert op eemol oder zweemol a gitt hinnen e séier réckelen. Dir musst eventuell e bësse méi Waasser am Schluss vum Kuchprozess maachen.
Wann d'Geméis Kachen gemaach gëtt, huelt den Deckel aus der Pan, a servéiert de gemaarte Geméis Curry iwwer eegen däischter oder brong Reis.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 355 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 265 mg |
| Kuelenhydrater | 69 g |
| Diabetesfäegkeet | 12 g |
| Protein | 10 g |