Dës häerzhaft Zopp ass e definitive Go-up, wann d'Wieder schéin a blénkeg ass an Dir braucht eppes fir Är Séil ze waarm. Séiss Karusser, salzeg Ham an Tangy ale bal den eierde Geschmaach vun den Splitplazen perfekt.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Icedichte vu Botter
- 2 mëttlere Waasser zwéi (fein gehackt)
- 2 mëttler Karrott (getäuscht, geschälft a feinhäerzeg)
- 2 Saile stilvoll (geschmiert a fein gehackt)
- 1 mëttelgrousse Kartoffel (geschleeft a gehackt)
- 2 geräischte Ham Hocks (ongeféier 1 1/4 pounds)
- 1 Package (12 Unzen) gréng Divisiounspeis (gespillt a sortéiert)
- 1 kann Flasche (12 Unzen) Béier (oder ale)
- 6 bis 8 Téi Waasser
- 1 Iesselgetriicheg Thymian
- 1 Eeërbecher
- Dijon Senf
- 2 Icedo Äppelzëmmer
- 1 Eeel Rei Salz (oder fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
- An engem grousse 6 bis 8 Quart Pot, waarm d'Botter iwwer mëttlerer Hëtzt bis geschmëlzt. D'Ziil, Karotten a Sellerie addéieren a kachen, sou d'Ouer roussen, bis d'Geméis beginn erweideren, ongeféier 5 bis 7 Minutten.
- Huelt d'Kartoffel, d'Ham Hocks, d'Spiessbier, Béier, Waasser, Thymian, Dijon Senne a rëm gutt. Bréngt d'Mëschung op eng koch iwwer mëttlerer Hëtzt. Reduzéieren der Hëtzt op mëttlereg an am Simmer, opgestallt a rëm geleegentlech ze ginn, bis d'Schmoof a souwéi ganz Tender ubelaangt, ongeféier 2 bis 2 1/2 Stonnen.
- Huelt de Pot aus der Hëtzt. Transfer de Ham Hocks op eng grouss Placke a lues cool. Wann et cool genuch ass fir ze handelen, ze schneiden a verwäschen d'Bunnen an d'Haut a schneiden de Fleesch a Bissgréisst. Zréck de Fleesch op de Pot.
- Den Esseg an d'Zopp an d'Joer ze schéissen fir mat Salz ze schmaachen. D'Zopp op sou gerénger Hëtzt erofhuelen, opfäeg ze zerwéieren, a mat engem krustresche Brout servéiert.
Rezept Notes a Tips
- Dir kënnt iergendeng Residenz vun der Spärbärsuppe an e lichtegem Container fir bis zu 5 Deeg killen oder frësch bis 3 Méint frëschen. Den Zocker d'Nuecht nidderzeloosen an de Frigo.
- Kuckt fir däischteren Ham Hocks an der Fleesch Sektioun vun Ärem Liewensmëttelgeschäft. Dir kënnt e groussen Kaffemecher fir déi Schocks ersetzen.
- Séiser Erbue si eng Zort Puls , a kommen a gréng a giel Varietäe. Si erfuerdert keng Virausmiessung virun der Benotzung.
- Drock gespauten Erbuden an engem luesen Container bei Raumtemperatur fir bis zu 1 Joer.
- Ier se sech getrocknene Splitplazen benotzt, sollten se gutt gespaut ginn an duerchgezunn ginn fir Kiesebau ze huelen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 322 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodium | 1.530 mg |
| Kuelenhydrater | 28 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 22 g |