Dës Pasta Sauce ass eng grott tomaten Sauce mat frëschem Basilikum a Summer Séissegkeet. Zucchini, Champignons a frësch Kraider maachen dëst e leckere Geméis Tomatenooss. Et ass eng perfekt Saach fir eng Fleesch fräien Mehl oder vegetaresch Gäscht.
Benotzt d'Sauce fir e Spaghetti-Dinner oder Lasagne, oder benotzt se fir Huesch oder Aubergine Parmesan ze maachen. Et mécht och e fantastesche Dip fir Mozzarella Stéck oder Brout! Kuckt de Tipps an Variatioune fir méi Iddien.
Benotzt frësch oder déck Tomaten am Rezept.
Wat Dir braucht Dir
- 3/4 Téihhéiert Zitroun
- 2 Knuewelken Knuewel, zerdréckt a gehackt
- 3 Dëschfill Olivebeem
- 6 Téicher gehackte Tomaten, Konserven oder ongeféier 6 frësche, geschälte Tomaten
- 3/4 Drëchen Trocken Rotwein
- 1/4 Coupe Zerkrëppelen
- 1/4 Coupe gehackt frësch Péiterséile
- 1/3 Coupe gehackt frësch Basil
- 1 Eeërbecher granuléiert Zocker
- 1 Iessel Salz
- 1 Tack geschnidden Zucchini
- 1 Coupe mat frësche Pilzen
Wéi et et mécht
- Hëlleg Olivenueleg am hollännesche Ofen iwwer mëttlerer Hëtzt; Zeller, Kachen bis Tender. Stier am Knuewel, Tomaten, Wäin, Karotten, Petersen, Basil, Zocker a Salz.
- Bréngt d'Sauce bis zu engem Kachen. Hëtzt a Simmer verdeelen, iwwerdeckt, 1 Stonn, e Rührsteng.
- Zschéissen Zucchini an Champignons; Kachen bis Sauce ass déck, ongeféier 20 Minutten méi laang. Servéiert mat hausgemaachte Pasta.
Tipps a Variatiounen
- Fir eng méi décker Sauce add am Tomato Paste. Frot kaafen Tomato Paste am Rohr kaafen, wann Dir regelméisseg déi kleng Zorten an Zoppen, Stech oder Saucen benotzt. D'Paste ass doppelt konzentréiert an d'Tubaks kënnen am Kältekastel fir ongeféier 1 1/2 Méint no der Ouverture (no Amore) gespäichert ginn.
- All Summer Squash kënnt an der Plaz vun Zucchini. Verwenden Sie giel direkt oder Crookneck, oder Pattypan Squash.
- Kick d'Sauce mat ongeféier 1/2 Teelöffel oder méi aus kräizéierte roude Pfefferflakken.
- Kuckt ier d'Sauce fäerdeg ass, addéiere fir 1/4 bis 1/2 Tack vum frësche Parmesan Kéis.
- Füügt e puer grëndlech Gréng an d'Sauce. Schnappter Spinat, Käl, Schwäizer Chard oder Kéisgreen sinn e gudden Choix.
- Wann Dir léiwer eng gesiessene Sauce léiwer, seet panzert oder Speck Speck laanscht d'Zwiebelen. Oder addéiere mer ongeféier 1/2 Pound vu Brongen Rëndfleesch oder déi italienesch Wousage op d'Sauce.
- Maacht e duebel oder dräifach Saach vu Sauce a fréiere speziell am Déngschtsproosseg.
- Verbesserung de Gouvernement mat engem Dëschelëscht vun zwee vun Botter; rëm et an d'Zooss direkt ze maachen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 280 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 123 mg |
| Kuelenhydrater | 35 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 8 g |