Mutted Gromperen sinn net méi eng Chore mat dësen Instant Pot Pommesau. Si sinn e Snap festgeluegt ginn, well de Drockhochzeit d'Kënnegzäit an d'Halschent reduzéiert. Déi cremeg Mëschdener Kartoffel hu bis 20 Minutten gedauert, fir de Gebrauch vum Instant Pot Elektro-Drockkocher ze koennen an ze vermëschen. Wann Dir keen Instant Pot oder ähnlechen Multi-Cooker hutt, wäert et och eng aner Marque vun Drockhaff ginn. Gitt weg d'Guidelie vum Hersteller fir d'Dampen z'ersetzen an ze liwweren.
D'Rezept rufft fir rout Gefaangene Kartoffel, awer fillt Iech gratis Yukon Gold oder eng aner Art Kartoffel am Rezept. D'Quantitéit vu Botter kann och ugepasst ginn oder d'Olivenueleg, d'Ghee oder d'Kokosnoss Ueleg an d'Plaz vun der Botter benotzt. Kuckt d'Variatiounen fir méi Auswiesselungen an Zutaten.
Wat Dir braucht Dir
- 2 1/2 Pond
- Kartoffel (roude Haut, ongeféier 6 bis 7 mëttlere Kellereien)
- Optionell: 3 bis 4 Knuewelken Knuewel
- 1 Eeërbecher
- Coucher Salz (plus méi, zum schmaachen)
- 1 Drénkwasser (oder niddereg Huehnestécker oder enger niddereger Natriumsaach)
- 1/2 Coupe
- hallef an der Halschent (oder ganzer Mëllech)
- 3 Eispalotten
- Schwaarz Pär zum Schmaach (frësche Buedem)
- Optional: frësch gehackt Péitert
- Optional: frësch gehackte Schnéi
Wéi et et mécht
- Scrub de Gromperen a bäisetzen all Aen a Mängel. Op Wonsch, schielt d'Kartoffel. Spuert an 1 Zoll op 2 Zoll Kubel. Gitt d'Kartoffelen am Instant Pot.
- Wann Dir Knuewt addt, zerwéiert d'Nuegelen an d'Spuren.
- Säi Salz mat de Gromperen mam Waasser oder Bësch.
- Deckt den Dëppe a gitt sécher datt d'Entlaascht op "Seechen" gesat ass.
- Kuke op e Loftdrock fir 8 Minuten a séier duerno.
- Mëttlerweis, op dem Stécksop oder an der Mikrowelle, waarmt d'Hallefzäit oder d'Mëllech mat der Botterkeet bis waarm ass an d'Botter huet geschmiert.
- Plaz e grousst Séi oder Colander iwwer eng Schuel an d'Kartoffel a Knuewel. Reservéiert d'Kach flësseg an der Schuel an ze halen.
- Huelt d'Kartoffel an de Knuewel an enger grousser Schossel a Mash mat enger Kartoffelmaschier fir ze briechen.
- Huelt den waarme Mëllech, Crème an Bottermix an weider Mëschung, bis d'Kartoffelen glatt a cremig sinn. Huelt e puer vun der Kuch flësseg op d'Kartoffel fir Är gewënschten Konsequenz ze erreechen.
- Kniwwelen a Salz a frësche Buedem schéissen, fir ze schmaachen.
- Spuede vun de Gromperen an eng servéiert Schüssel mat a frësch gehackte Petersilie, wann se gefaart hunn.
Expert Tipps
- Dëse Rezept ass mat roudeeesselt Kartoffel gemaach ginn, déi niddereg an Stärke sinn, oder "Wax". Fir flauschiereg Kartoffele gebraucht, gebraucht Rosetten oder Bakbouten, déi héich an Stärke sinn oder eng mëttelfristeg Stärkekraten wéi Yukon Gold oder laang Blot benotzen.
Variatiounen
- Eroplueden de Botter mat Ghee , Olivenueleg oder Kokosnoss.
- Eroplueden de Crème oder Mëllech mat Kokosnuss oder Bouillon.
- Eropséchert d'Hälschent vun de Gromperen mat Choufleur fir e liicht Läff méi kleng.
- Dobäi kënnt 1 bis 2 Téicher vum gehackten gekachten Kéis oder Kale op den Topf fir eng traditionell iresch Kees Colcannon .
- Erweidert een Drëttel fir eng Hälschent vun de Gromperen mat geschältem a verpaakten Rutabagas fir lecker Kraaft Kartoffel a Rutabaga Kombinatioun.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 583 |
| Total Fett | 30 g |
| Gesat huet | 14 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sodium | 694 mg |
| Kuelenhydrater | 19 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 58 g |