Black-eyed Peas ginn och bekannt als Kovpas, an si sinn erstaunlech - voll vu ökologeschen, agrémenteschen a ernährtent Virdeeler. Si sinn eigentlech eng Bëndel, net eng Erbschaft, a sinn trocken, gefruer a kaafen.
Probéiert dës schwaarz-eyed Ernaiss mat Kéis a waarme Päiper, zesumme mat schwaachem Béier a Kiirz. Dir kënnt och Kovpas erofsetzen, déi héich an der Faser sinn, Zoppen, Saloten a Stew.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Molzen Botter
- 1/2 Päck gehackt Ënn
- 1/2 Knuewelken, Feinverzënnert
- 12 Unzerzuelte zerfueren Cheddar Kéis
- 2 Dosen (15 Unzen jeeweils) schwarz-schaarf Peus, drainéiert a gespillt, oder ongeféier 4 Téicher gekacht a drainéiert
- 1
- Jalapeno Pfeffer , Zäert erofgeholl, fein gehackt
- 1 kann (4 onsen) gehackt
- gras Kribbelen
- Salz a Pabeier, fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- An enger mëttleren Kiessch iwwer mëttlere Hëtzt, schmëlzen d'Botter.
- Doduerch d'gehackte Zwiebel a Saudé bis zu gëllen a Faarf; Knuewe gëtt a kuken fir 30 Sekonnen méi.
- Hëtzt d'Hëtzt op e klengt e Kéise, rührt bis geschmëlzt. Füügt d'schwaarget Bierg erof, gehackt Jalapeno, a gréngen Chili.
- Koch 5 Minuten laang réieren.
- Kniwwelen a Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Serve waarm an e luesen Haff oder Schafpëll.
Méi Bean an Black-Eyed Pea Dip