Wat Dir braucht Dir
- Lieblings Kraut a / oder Gewierzer
- Sunflower, Safflower oder extra-virgin
- Olivenueleg
Wéi et et mécht
Et ass einfach ze kréie a / oder Gewierzueler Olivebeemer am Haus ze benotzen. Si maachen wonnerschéi Geschenker fir all Occasiounen.
Wäscht a wäschen Är Wahl vu Kraider Branch'en a lues bruele si fir de Goût ze liwweren. Léisst se an engem propperen dekorativen Glascontainer, bedecken mat waarmem Ueleg, a si sëtze fest. Loosst et an enger küster, däischter Plaz fir ongeféier zwou Wochen opzefänken. Taste. Wann net staark genuch ass, méi méi frësch Kraider ginn an eng aner Woch stoen.
Dir kënnt d'Ueleg bezeechnen oder d'Kraider loossen. Wann Dir d'Kraider net verstoppt, de Gouvernter méi staark ginn wéi et steet, sou datt dat am Geescht bleift.
Manner staark stark aromatiséierter Ueleg wéi Zilflowerooss an Saffloweroil schaffen am beschte fir e méi prominent Kraider Aroma ze ginn. Allerdéngs ass extra-virgin Olivenueleg och e gudde Choix.
Wann Dir mat engem monounsaturéierte Ueleg begleet as Olivenueleg oder e Erdnussöl , sollten d'infused Ueleger killt ginn. Dës sinn héich verderbar a kënne séier racidéieren.
Dir kënnt och Knuewe addéieren, awer d'Knuewelzell nei véier Deeg nämmt, fir den Aroma vun den Kraut net ze iwwerwaachen. Wann Dir decidéiert d'Knuewelzell-Knuewelchen am Ueleg ze verloossen, ass sécher, d'Ueleg ze kille fir d'Drohung vum Botulismus ze vermeiden.
Benotzt Är Lieblings Kombinatioun. Benotzt d'Ueleger binnen zwee Méint. Verwäerkt benotzte Ueleger bei Salade dressings a Marinaden fir vollen Aroma genéissen.
Herb Suggestiounen: Thymian , Basil , Tarragon , Summersprozess, Oregano , Cilantro , Marjoram, Chervil, Schnittlauch , Dill , Minze, Péiters, Bucht Blat.
Spice Suggestiounen: Kardamom, Stärenanis , Juniper, Käranderer Sëlwer, Muskatnoss , Zimt , Kimmer, Nuechte.
D'Rezept Quell: vum Elisabeth Lambert Ortiz (Dorling Kindersley, Inc.)
Reprintéiert mat der Erlaabnes.