Thyme Selektioun
Déi frësch, getrocknete a Pudder Thym gehéiert all Joer an de meeschte Mäert.
Wann Dir Glécklech genuch ass fir Äert eeg ze wuessen, Bleift Dir drun datt d'Thymianblieder séiss si wann och wann d'Blummen erschef.
Thyme Lagerung
Frisch Thymie an engem Plastiksaatz an der Geméiskrisert Schubkäscht vun Ärem Frigoen oder Stengelbréiwer an engem Glas Waasser op dem Kältekasteller.
Wann Dir mam Thymian kukkt, musst wëssen, datt e frësche Sprig entsprécht d'Aroma Muecht vun engem halwen Eeesschef vu getrockenen Thymian.
Wéi mat de meeschte liefst getrockene Kraider, seet sécher, d'Bliederen tëschent den Hänn ze rutschen, ier se se an Äert Rezept hutt. Fir Hënn Ufëllen vu Sprëtz hängt an enger waarmer, trocken, loft Plaz fir ongeféier zéng Deeg.
Getrockneter Thymian sollt an enger kille, däischter Plaz gelagert ginn, an engem luesen Container fir méi wéi 6 Méint.
Et ass léifste fir d'Blieder vum Stëfter fir Är Rezepter ze stëppelen wann se entweder e trocken oder frësche Thymus benotzen, well heiansdo d'Stengs kann Holz sinn. Dëst ass ganz einfach erofgaang, andeems de Stamm zwëschen de Zénger vun enger Gabel ass an d'Stärek an d'entgegelege Richtung vum Bléck vergréissert. Natierlech kënnt Dir Är Fanger och un enger Gabel benotzen.
Méi iwwer Thymian an Thyme Rezepter:
• Thymian Selektioun a Lagerung
• Thymian Varietéën a Fakten
•
•
Kichebuch
| • | Kräuter Mixturen a schaarf Blend |
| • | D'Contemporary Encyclopedia of Herbs and Spices |
| • | D'Spice an d'Herb Bibel |
| • | Kräuter & Gewiirer: D'Cook Referenz |
| • | Méi Cookbooks |