Dëse selwergemaachte vegetaresche "Rindfleisch" Stroganoff fänkt mat engem Ventee kaaft Vegetarier "Rëndfleesch" mat Zwerg a Pilz. D'Mëschung gëtt gekacht an enger séisser Schnëssel ofgedeelt Crème vu Champignonsuppe an de Sourcreme, grad wéi eng traditionell Stroganoff mat Fleesch gesi soll ginn.
Den intelligenten Spëtz vum Markein ass recommandéiert, awer Dir kënnt all Fleesch ersetzen, déi Dir wëllt oder probéiere just mat regelméissege Seitan ze benotzen . Wann Dir seitan brauchs, wëlle se op all Säit e bëssen braun wéi déi 6 bis 7 Minutten ugeruff ginn. A seet sécher, datt et geschnidden an bite-gréisst Stécker gëtt.
Dir kënnt d'Nokucke kochen, souwuel alles an der Pan, oder e puer Bakade Kartoffel oder Reis. Dir musst e ganze vegetaresche Miel op der Täsch a manner wéi 20 Minutten hunn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Iesspulloverolaal
- 1 Package Gardein beefless Spuer (Vegan Rëndfleesch Ersatz)
- 1 kleng Zwiebel (gewinnt)
- 8 suergt fir frësch cremini Pilz, oder eng aner Art vu Pilz (geschnëtzt)
- 1 Knuewelken (Knéckelen)
- 1 (15-Unze) kann Crème vu Champignonsuppe oder vegan Crème vu Pilzsuppe sinn
- 3 Séiss Löffel Sauer Crème oder net-Milk séiss Creme-Ersatz
- 1/2 Kuch Trocken White Wäin
- 1 Esouze gehackt frësche Péitert
- 2 Téicher flaach Nueselen (gekacht a drainéiert)
Wéi et et mécht
- Heef de Ueleg an engem mëttleren Saus a Pan a brong de vegetaresche "Rindfleisch" op all Säit. Dëst sollt ongeféier 6 bis 7 Minutten daueren.
- Füidd d'Zwiebel, d'Champignons an de Knuewel an d'Pan a fuere fir nach ongeféier 3 Minutten ze kachen.
- Addéiere de Crème vu Champignonsuppe an d'Sourcrème, fir d'Räich ze kombinéieren. Stir an de wäisse Wäin a kuken fir eng weider 10 Minutten, rëm gelegentlech. Dir wëllt och d'Hëtzt e bësse bis zu engem mëttleren Ënnerhalt reduzéieren.
- Wann alles komplett voll ass gekacht ass, sprëtzen mat Petersilie an servéiert Ären Vegetarier "Rindfleisch" Stroganoff iwwer gekachte Nuddelen.
Weider Rezepter
Wann Dir nach aner Fleesch ouni Rezept hutt - entweder mat enger Fleesch ersat oder Geméis wéi seng Base - Dir kënnt e puer vun dësen probéieren. Schnéifschiwwel Stroganoff mat Zwiebelzopp Mëschung huet ähnlech Geschmack an Textur op d'"Rindfleisch" Stroganoff Rezept, mee benotzt Champignonen anstatt Rëndfleesch an gehéiert och keng séiss Creme, déi et vegan mécht. Fir Rezepter mat Fleeschsubstituten, einfach Vegetarier "Fleesch" Laang oder Vegan Mini Fleischbäll am Tomatenoss . Béid Gebrauch Gimme Lean gemoolt Fleesch ersetzen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1215 |
| Total Fett | 92 g |
| Gesat huet | 52 g |
| Ungessereiert Fett | 27 g |
| Cholesterol | 264 mg |
| Sodium | 734 mg |
| Kuelenhydrater | 70 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 22 g |