Pankakes sinn e klassesche Weekendfrëndchen Nëtzlechkeet déi e Favorit an villen Stéit ass. Awer wann Dir Familljemembere mat Nahrungsbeschränkungen hutt wéi eng Molkerei allergesch, Pikanen ginn normalerweis aus der Auswiel vun der Fruucht eliminéiert wei bal all Rezepter mat Mëllech. Bon, elo ass Är Chance fir Pikanen erëm am Menu mat dësem lecker Mëllech- Rezept ze setzen.
Déi flauscheg Flapjacken sinn einfach fir e relaxen Weekend Brunch oder e schloe Wochendeeg moies op der Streck ze maachen. Wann Dir eng Mëschung vun den trockenen Zutaten, déi an e loftdéift Container an der Speisbeweegungslëscht markéiert ginn, behalen, kënnt Dir zu kenger Zäit Molkereie frësch maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe all-purpose Miel
- 3 Dësch Équipen
- 2 Teaspons de Bakpulver
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Coupe onverfiert Miwwel Mëllech oder aner net-Milk
- 1 grousst Ee, liicht blesséiert
- 1 grouss Eegiel, liicht blesséiert
- 1 1/2 Teaspinne Kaffiöl
Wéi et et mécht
- An enger mëttelgrousse Mëschung Schäffel, d'Miel, d'Zocker, d'Bakpulver an d'Salz ofsëtzen, e gutt an der Mëtt sinn.
- An enger separater Schuel, déi mam Mandel Mëllech, ganz Ee, Eegiel, Eeër a Kanola-Öl bis gutt kombinéiert ginn. Géi séier an d'Drëchen Ingrédienten a mixen bis just kombinéiert. (Batter sollt nach ëmmer Klemmen hunn - net Iwwerlooss.)
- Liicht iesst mat engem schwéiere Begrëff vu Séisswasser oder engem Geck an iwwer mëttlerer Hëtzt. Nodeems mol waarm ass, fügt de Batter op der Pan, iwwer 1/4 Coupe un enger Zäit.
- Klappt de Pikanen, wann d'Blasen op der Uewerfläch beginn an d'Kante beginn ze riseeten. Kuckt d'aner Säit vun de Pancakes fir ongeféier 1 bis 2 Minutten méi oder bis zu Goldene Braun.
- Repeat bis all de Batter benotzt gëtt, hält d'Pikanen entweder waarm op enger Platte ënnert engem Handtuch oder an engem 200 F Ofen. Serve mat Topper vun der Wiel.
Tipps a Variatiounen
Dir hutt vläicht iwwerrascht ze gesinn, datt d'Richtungen opruffen fir d'trockene Zutaten ze süttelen, wéi dëst net mat Standardpakeake Rezepter üblech sinn a méi schlëmm ginn, wann et zäitgeméiss Kuchen a Backwaren ass. Awer d'Bedenken datt d'Ënnerdung d'Miel aarméiert an d'Klompsen erfaasst an déi drénken Zutaten zesumme verbënnt, mécht dës Technik Sënn fir d'Pëllen ze preparéieren - d'Uewerfläch mat nassem Ingredienten ze vermëschen an d'Kaweechelcher däischter Pëllen anstatt flauscheg Flakjacken erofzéien. Wee fir ze vermeiden ass ideal.
An traditionell Rezepter gëtt d'Mëllech dozou bäigedroen datt d'Pikanen flauscheg sinn, also wann Dir regelméisseg Milk fir eng Molkerei ass gratis ass, ass et wichteg datt Dir de Rezept wéi et geschriwwe gëtt. Vergewëssert Iech d'Bakpulver wéi dës Zutat hëlleft bei der Schafung vun der Flëssegkeet an net op d'Ee ze schimpele wéi se zu der héicher Texture bäidroen. A wann Dir Öl fir Botter an de Rezepter wéi Päikuck ersetzt, vergewëssert Iech e neutralen Degustä wéi d'Canola oder de Geméis ze benotzen.
Wéi Dir mat all anerem Pâtisserie frëndlech gitt, maacht Iech villfälleg Narben, sou datt d'Leit hir eegen Plateau personaliséieren. Fruucht Fruucht, Puderzucker , Mëllech-Schockela oder Ahornsirop ginn oft erwartet, awer Dir kënnt Merci fir Bananen, Fruuchtkompetenz a Schockela-Haselnuss fir déi ouni Mëllechallergie féieren.
Dir kënnt dëst Basisrezept och an aromatiséiert Pâtisserie maachen andeems een e klenge Vanillieextract, Blaubeeren oder Bananen huet.
Fir Fréiputt méi Spaass ze maachen, Planzekëschten u speziell Forme wéi Herzen oder Quadraten fir Är Kleng ze maachen oder gebrauchte Hëtztféirende Cookie-Schneider (beschlagnahmt mat Nonstick Spray) fir speziell Occasiounen wéi Feieren a Anniversairen. Just de Cookie-Cutter an der waarmer Pan, lued mam Batter a fëllen suergfälteg. Ee Schimmel drénken wann Pakt ass gekacht ginn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1315 |
| Total Fett | 64 g |
| Gesat huet | 18 g |
| Ungessereiert Fett | 28 g |
| Cholesterol | 1,808 mg |
| Sodium | 3.226 mg |
| Kuelenhydrater | 110 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 71 g |