Eegieleg Eetze sinn billeg a liicht ze maachen, an obwuel déi meescht traditionell Rezepter fir Päiperleefeg fir Butter, Mëllech a Kéise ruffen, ass et e bësse lecker ouni d'Molkerei. Eegele sinn e Stack am ville Päerdskoup, awer awer sou bekannt wéi Eeër op enger Platte am Dëschtennm Dësch sëtzen, kënnen déi meescht Leit e bësse Wee hunn wéi hir Eeër. Ouni Zweifelt, wann Dir vu flächen perfekte Eeër denkt, da gëtt et eng Art vu Mëllechproduktioun, fir si sou ze maachen. Net sou mat dësem Rezept datt Matière-frittéist Zutaten benotzt fir déi meeschte vun deenen Eeër ze bidden.
Mat dësem Rezept fënns du de Schlëssel fir d'Flëssegkeet vun Äere Eeër d'Whisk an déi richteg Heizung am Brenner. Wann dës Équipë sinn, kënnt Dir mat Eeër déi ze héisch oder ze laafen. Gitt Iech frësch Geméis, frësch Kraider a Molkereie Kéis , fir Äert Iessen ze schmaachen! Fir extra räich verpaackte Eeër, drénken an 2 bis 3 Icedë vu Mëllech vu séisser Rahm an d'Ee Miessunge fir d'Verdick ze maachen.
Zousätzlech Iddiën, déi d'Eeër a Guttiwer Pot vun der Fruuch Kartoffel mat enger Klackespär an Zännmix fir e gudde Kaffi-Metzfrësst iessen. Dir kënnt och d'Fluffereie wéi Eier Ee fir eng Tortilla fir e selwergemaachte Frühstücksburrito mat Salsa oder Avocado op der Säit. Zweetens, e Frühstückfresadilla géif erauskommen mat engem klengen Molkerei-Vegan Kéis an Ee op enger perfekt halb Tortilla Shell.
Wat Dir braucht Dir
- 8 grouss Eeër
- 1/3 Kuch Molkere fräi Séiss Mëllech oder Mandel Mëllech
- 1/4 Teelstoun Salz, plus méi fir ze schmaachen
- 2 Esoupär mat Magerfaarf Margarine
- Frëschgemaach Peffer, fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- An enger mëttelgrousse Mëschung Schëschel, räisst d'Eeër ze hell bis hell a faarweg. Fatz d'Molkerei fir Mëllech (oder Mandelmolch, wann se benotzt) an d'Salz z'erreechen an ze schloen bis gutt kombinéiert.
- Hëtzt d'Molkerei Sourelmargarine an engem Eeër oder Panpieren iwwer mëttlerer Hëtzt, a verdréint d'Pan ze glewen de Buedem vun der Pan. Fanne d'Eeër a kachen, rousen a Scrambling bis déi Eeër festgesat ginn. Séiss Salz a Pabeier fir ze schmaachen an ze servéieren.
** Dëse Rezept ass fir Mëllech- a Laktos-frees Diessen eegent, awer wéi mat all Recipe, déi fir Leit mat Allergien oder Nahrungsbeschränkungen beabsichtigt ass, sécher all d'Etikettendekoratioune suergfälteg ze liesen fir sécher ze sinn, datt keng verbandte Mëllechprodukter Zutaten sinn (oder allergesche Leit, wann Dir op Iech zoutrëfft).
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 125 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodium | 284 mg |
| Kuelenhydrater | 2 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 8 g |