Salz Kuerf goufe dës gutt Degustatiounslentil. D'Zopp gëtt mat Geméisjus gesprëtzt, e klengen Thymian a Blieder.
Fir e fuerchtleche Goût benotzt Dir Speck Speck an de Rezept oder réckeleneen Ham schéisse loossen.
Gitt Iech frëndlech un 1 1/2 Cups Tomatenooss fir den V8-Jus ze ersetzen.
Kuck och
Dacks loungen Kichercher Lentil Soup mat geräicher Wurst
Lues Suppe Lentil Soup mat Ham
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Téicher gehackt Ënn
- 1 Puff Séiserei
- 1/2 Kutt geschnidden Muert
- 1 mëttler Knuewel, Härgestouss
- 1/4 Téi Botter
- 1 Pound gedrockene Lentillen (ongeféier 2 Téi)
- 2-3 Salz Salzegkeeeg (gewinnt)
- 8 Téi Waasser
- 2 Dosen (12 Flësse sämtlech) V-8 Cocktail Geméisjus
- 1 Eeërkéis Salz
- 1/2 Teaspoon getrocknegt Blat Thymie, zerstéiert
- 1/2 Teaspoon frësch terribel schwaach Pabeier
- 1 Bucht Blat
Wéi et et mécht
- Schmelzen d'Botter an engem grousse Kassero iwwer mëttlerer Hëtzt. Füügt d'Ziil, Sellerie, Karotten a Knuewel; Kachen, Rührung, bis d'Zwiebel duerchsichteg ass.
- Wäiss a Lentéiere ënner kierendem Waasser wäschen.
- Füidd d'Lentill un Zwëschmëscheg zesummen mat den aner Zutaten. Bréngt e Kachkadium a bitt duerno d'Pan. Reduzéieren der Hëtzt a koennen iwwer eng Hëtzt fir eng Stonn oder méi laang oder bis d'Lentill Tender ubelaangt.
- Stir zäitlech.
- Serve LentilSuppe mat krusteg Brout oder Rollen oder frësch gebakene Maisebrumm.
Variatiounen
- Eroplueden de Salz Schweinegrippe mat 3 bis 4 décke Scheiwen vum Speck, déiselwecht. Füidd Iech un der Pan laanscht mam Zier- a Geméismëschung.
- Amplaz vu Salzveräin, addéieren et rächten Iwwerbléck op d'Zopp.
- Eréischt Waasser mat Geméis oder Hickelack (Viru eten).