Dëst einfache Rezepter vum Schwaarzt Tenderloin kombinéiert fett Aromen mat dem mageres a mëllen Fleesch. Pork Tenderloin ass mat enger einfacher Kombinatioun vu Senne, Knuewel an Kraider.
Getrockneg Thymian liefert Aroma, zesumme mat Knuewel an frësch Buedem schwarzen Pfeffer. E puer aner Kraider Alternativen: Salbei, Rosmarin, Estragon, Summer Salut, a Fenchel. Oder benotzen eng Kraider a Kraider a Rëss, wéi z. B. Feierhärte , Geflächsaarbechter oder allgemeng Salz Salz fräi Saach.
Lean Schweinefleisch Tenderloin ass e gesonden, fett Fleesch. Et kann härt ginn wann et ze laang gekacht ass, also kontrolléieren d'Temperatur no ca. 30 bis 40 Minutten wann et guer net méiglech ass.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Schwaarzen Tenderloins, ongeféier 3/4 bis 1 pound
- Dachkierch Salz
- 3 Dëschgéng Kärinne Senne
- 4 Knuewelken, Feinverzënnert
- 2 Teaspoon getréscht Thymian
- Dach Buedem schwarze Pabeier
Wéi et et mécht
- Den Uewen op 375 F.
- Zeilen eng 9-by-13-on-2-Zoll-Bakformel mat Folie. Liicht d'Fëllé.
- Trimmen d'Schweinefleisch Tenderloinen vu überschaaft Fett a wäschen; ze trocken.
- Plaz d'Schweinefleisch-Tenderloin an der Pâtisserie virbereeden a sprëtzen liicht mat Salz.
- Kombinéiert weider Ingrediente vun enger Schuel a ruffen bis gutt gemëscht. Rub iwwer all Säiten vun de Schockel Stéck.
- Kriibs de Schweinefleesch fir 40 bis 55 Minutten, oder bis et et op mannst 145 F op engem Fleesch-Thermometer registréiert, dat an den Zentrum vun dem déckste Deel vun engem Tenderloin agebaut gouf.
- Huelt aus de Backofen, réckelt looss mat der Folie, a riicht sech fir 5 bis 10 Minutten.
Laut der USDA ass d'Mindestbestëmmungstemperatur fir Schockelaufschneiden 145 F.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 296 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodium | 209 mg |
| Kuelenhydrater | 8 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 44 g |