Dëse Bakschäint ass ofgeschloss mat enger liicht gewürzt Brauercher a Senfglazelgemeng. Et ass eng séiss Sauerkombinatioun, déi den Ham exzellent Geschmaach gëtt.
Dëst ass eng schmackhaft verglaste Bak mam Ham, perfekt fir eng grouss Vakanzemann oder Sonndescampagne.
Wat Dir braucht Dir
- 1 groussen Ham (preparéiert a koch a gefëmmt, ongeféier 12 bis 16 pounds)
- Fir de Glaze:
- 1 Couck hellbraun Zucker (packt)
- 2 Dëscheges Mais Sirup (oder goldenen Sirop oder Stéck Sirop)
- 2 Icedë Miel
- 1/4 Teaspoon Zimlech
- 1 Eserhalt Dijon (oder Gourmandscheed, Äre Favorit)
- 1 Äcker Äppel
- 2 Séiss Waasser
Wéi et et mécht
- Heuberei bis 325 F. Zeil eng Bratpfanne mat Folie. Wrap de Schamp an der Folie, de Fett um Fett ophalen; Plaz an der Bakblech.
- Bake fir 18 bis 20 Minutten pro Pound, oder bis e Fleesch Thermometer oder Temperaturemonde ronn 145 F.
- Mëttlerweil maachen d'Glasur. An enger mëller Kiesspiller kombinéiere braun Zucker, Zëmt, Miel, Senne a Esseg. Stier iwwer mëttlere Hëtzt bis gutt. Waasser a Biede fir e Simmer. Simmer, Rührung, fir 1 Minutten.
- Huelt d'Folie aus dem Schmoß a réit iwwerméisseg Fett ab. Score de Schinken iwwert d'ganz Uewerfläch, deen e Diamant-Muster schafft. Zréck op de Backofen a fuere weider bis op 155 bis 160 F, bastelt mat der Glasurgemeng häufeg.
Dir kënnt och gär
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1586 |
| Total Fett | 75 g |
| Gesat huet | 21 g |
| Ungessereiert Fett | 34 g |
| Cholesterol | 590 mg |
| Sodium | 10.633 mg |
| Kuelenhydrater | 56 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 162 g |