Wann Dir eng glutenfreede Ernährung halen, musst Dir Är Léift vun guddem Crepes zum Frühstück, Mëtteg oder Dessert mat dësem Rezept fir Tapioka Mielekrees oplafen. Dës Gluten-Free Crepes si och Zocker ouni Ënnerhalter, sou datt Dir Är Séissmiessung gläichzäiteg kucke kann.
Crepes sinn eng franséisch Favorit an der ganzer Welt. Traditiounskrepp, déi aus der Bretagne am Weste vu Frankräich kommen, ginn mat Buckwheat Miel produzéiert, wat ee vun deenen eenzeg Körnen ass, déi an der Regioun während dem 12. Joerhonnert wuessen konnten, wann d'Crepes zerstéiert goufen. Dëst einfache Haapel huet sech an de Jore mat Kuren mat verschiddene Fëllungen a Nassungen entwéckelt, vu séiss bis heefeg. Während d'Tapioka Miel ass en Ausgang vun der ursprénglecher Geleeënheet an der traditioneller Crepes, dës glutenfreien Tapioka Miel crepes si sécher ze erfëllen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Eeër
- 2 Séiss Waasser
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- 1/2 Kò Tapioka Miel
- Ueleg fir d'Putzwäin
Wéi et et mécht
- Beat Eeër mat enger Gabel an enger mëttelgrousser Vermëschung.
- Schluss am Waasser, Vanille a Tapioka Miel. De Batter ass ganz séier liichtschwaarend. Loosst iech 5 Minuten daueren.
- Heizkäppchen e Krepp Pan oder eisen sideristesche Geschmack mat Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt gebuerzt. D'Pan soll nëmme waarm genuch sinn, datt e Tropfen vu Waasser sëtzt an spréngt duerch der Pan.
- De Panne mat dem Grëff halen, drénken ongeféier 1/3 Cup an d'Pan ëmgoen a séier all Richtungen kippen, an d'Batter gedréit fir eng ganz dënn, ronn Schicht vu Batter ze bilden.
- Kukkrecher krepsen fir 1 bis 2 Minutten op der éischter Säit, duerno sëtzt mat engem Spatulett a killt et iwwer 40 Sekonnen op der zweeter Säit.
- Vläicht Krepp aus dem Pan schmaachen a se op enger Platte stëllen, wéi se et méi maachen a waarm si waarm ze maachen an ze rullen.
- Serve mat Fruuchtkompott, Nutella oder eng aner séisser Topping vun Ärem Choix. Top mat engem Spruddel vu Pudder Zocker wann Dir wëllt. Dir kënnt och mat gudde Zutaten wéi Schoisch a Kéis.
Tipps
Tapioca Miel, bekannt als Tapioka-Stärke, ass eng Getreidemehl aus Kassava, e Strauchgebiereg fir Südamerika. Et ass en Tréine bei glutengefräschen Backen a kann online kaaft oder bei Ärem lokale Gesondheetsspezialist kafen.
Crèmee maachen kann e bësschen schwiereg sinn - d'Pan, d'Hëtzt an d'Handwierkstil si wichteg fir eng perfekt Crepe ze maachen. Bleift net decouragéiert wann d'éischt Crepe méi brennt, klengen oder just net ganz richteg ass. Halt op et a schliisslech dir se Meeschter!
Rezept danklech Ener-G Foods.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 56 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 20 mg |
| Kuelenhydrater | 9 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 2 g |