Ass et e Salsa, oder ass et e Guacamole? Eigentlech ass et awer, well d'Wuert Guacamol grondsätzlech nëmmen "Avocado Sauce" heescht. Déi frësch Fäerdegkeet vum Geméis an dësem Avocado Salsa kombinéiere mat der Mauer vum Avocado, fir e wonnerschéinen Dressing fir eng grouss Zuel vu gudde Platen ze schafen. Servéiert et mat kléngen gegrillt oder gebraten Rind, Huhn oder Schwein. benotzt en als Dip mat Tortillen Chips ( Totopos ); oder genéisst se et esou wéi se am mexikanesche Gebrauch benotzt gëtt, wéi eng onverzeizbare Sauce op héije Tacos gepeelt.
Méi erfueren iwwer Avocados a Guacamole
Wat Dir braucht Dir
- 2 Avocados (reift)
- 4-6
- Tomatillos (mexikanesch gréng Tomaten)
- 1/2 kleng wäiss Zwerg
- 1/2 Jalapeño (oder Serrano Chili, frësch a Saam)
- 1 grousser Knuewel vum Knuewel
- 1/2 Zoppen gréng Zwerge (gréng zitt)
- 1/4 Tip Cilantro Blieder
- 1 Dësch Dëse Kaffi Juice (frësch geprägt)
- 1 Iessel Salz
Wéi et et mécht
Note: Wéi mat all mexikanesche Tableauce Rezepter sinn d'Ingredientemperaturen an dëser Salsa staark genuch. Zousätzlech Moossnamen ze erhéijen oder nidderegen, no Äre perséinlechen Viraussetzungen.
Huelt d'Saisie vun den Avocados. Scoop d'Fleesch aus der Haut a lassgeefs, verloosse Somen a schielen.
Huelt d'Tomatillos aus hirem Hals a wäschen se mat Wäschmëttelen, wann néideg, de luesen Iwwerfall ze entfernen deen se sou oft op der Haut hunn. Verhuelt d'Huesen a schneiden déi Tomatillos an Véier.
Huelt de wäisse Zwéin. Lass wéi et ass oder d'Zwiebelzëmmer an engem Sëf ënnert Waasser lafe fir e puer Sekonnen wann Dir e manner ausgeschniddene Zonakarav zu Ärer leschter Salsa léiwer hätt.
Huelt de Chili Pepper an de Knuewel.
All Ingredienten liesen an e Mixer oder Liewensmëttelprozess. Prozess op "Puls" (Dre bis e puer Deeg méi schnell) a fir d'Ingrediente gutt gutt verkierzen, awer nach ëmmer identifizéieren. Stoppen d'Veraarbechtung virun der Salsa gutt gutt rengt ; Mir wëllen eng liicht gekuckt Textur.
Gitt Är Salsa an eng Glas oder Keramik Dosempfleescht. Serve direkt oder (wéi vill léiwer ze maachen), seet eng Stonn oder sou datt d'Aromae geschéien.
Benotzt Ären herrleche Avocado Salsa fir Liewensdauer a Platen ze beweegen, vu Chips als Appetit ze ginn oder herrlech Top- Frësch Quesadillas oder Tacos. Serve bei Raumtemperatur fir optimalen Aroma.
Wann Dir Wiederbesteierung hutt , kann dës Salsa fruucht gekäppt ginn, eng déif abegraff, fir een Dag oder zwee. Et ass am beschten bei Raumtemperatur oder nëmmen e liicht gekillt, also huelt et aus dem Frigo wäit, ier Dir ufänkt ze iessen. Wann all Dämmerung op der Uewerfläch kënnt ass duerch d'Belaaschtung fir d'Loft, schrëft dat Deel oder einfach just an de Rescht vun der Salsa. (Dës Verfärdung kann onofhängeg sinn fir ze kucken, awer et ass net geféierlech.)
Edited by Robin Grose
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 73 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Kuelenhydrater | 8 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 2 g |