Ech war e bëssen gedréckt fir Zäit, wann ech e Strawberry Dessert ze maachen hunn, anstatt eng Kaffekuch aus dem Null ze maachen, hunn ech en Box Kuch mix mam ech mat séisser Sahne, véier Eeër a méngem Vanille-Pudding Mëschung erweidert, an et ganz schéin gemaach. Wann Dir Erdbeerenmousse vu Krat misst ze zevill Zäit sinn, gëtt och verpakten Erdbeermousse Miwwel funktionnéiert. Einfach Sirop, entier Gebärmutterstéck Fett, frësche Erdbeeren an e einfache Crème-Kéisfrost sinn déi eenzeg aner Saachen, déi Dir normalerweis a ganz aussergewéinlecht maachen. Dëst funktionnéiert gutt mat aneren Uebst oder Schockela Mousse a Himbeeren. Maacht de Mousse first a léisst et opsetzen wann Dir de Kuch mécht, einfach Sirup a Crème Kéiserei. Wann Dir Loscht vill frosting, duebel deen Deel vum Rezept.
Wat Dir braucht Dir
- Fir d'Strawberry Mousse:
- 1/4 Unzeedung
- Gelatine (1 Enveloppe oder 4 Blat Blatgelatine)
- 1/4 Drëttel Waasser (Kälte)
- 1 Pitt Erdbeeren (frësch, gewascht an hulled)
- 1/3 Coupe Zocker
- 1/3 Coupe Wäin (roude a wäiss, oder gléit Waasser)
- 1/4 Coupe Waasser (kochend)
- 1 Coupe schwéie Crème
- 2 Icedë Pudder Zocker
- Fir de Kuch:
- 1 16,5 Oun Box Kuch Kuch Mix (oder giel Kuchen Mix)
- 4 grouss Eeër
- 1 Drëcke Séiss Crème
- 3/4 Drëttel Waasser
- 1/4 Téi Geméiswierk
- 1 Package instant
- Vanillepudding (4-Portioun)
- Fir den Strawberry Pie Füllplaatz:
- 1 21-Unze kann Erdbeerkiéift fillen
- 1 Pitt
- Äerdbieren (frësch, gewascht, hulled a geschnidden 1/2 Zoll)
- Sirop:
- 1/2 Zocker Zocker
- 1/2 Kuch Waasser (kochend)
- Crème Cheese Frosting:
- 4 Onzefridde Kéis (erweecht)
- 4 Unzen
- Botter (net agefouert, erweecht)
- 2 Tabletten Uebst Zocker
- 1 Teelstoun Vanille
- 1 Moler Mëllech (méi oder manner bis dënn, wann néideg)
- Garnish: frësche Erdbeeren
- Garnish:
- mëtt Blieder
Wéi et et mécht
- Fir d'Erdbeer mousse ze maachen: Séiss Gelatine a kale Waasser. Iwwerdeems plangt Beeren an Zocker an der Schuel vun engem Liewensmëttelprozessor. Whiz, add Wein a Wäiss erem. Kachen ze liwweren fir Gelënnheet z'entlafen, komplett opléisen. Add to berries in food processor bowl and whiz, bis eng grond kombinéiert. Transfert op eng Schossel a Kiew, bis et verdickt gëtt. Wäibrum mat Zocker Zocker bis steif a falen an Erdbeamgemësch. Chill bis zu Verdicktee a verbreedbar.
- Fir de Kuch ze maachen: Wärmofen op 350 Grad. Zeilen e hallef Blat Pan (18 x 13 Zoll) mat Pergamentpapier. An enger grousser Schossel kombinéieren Kuch mix, Eeër, Sour Creme, Waasser, Ueleg a Pudding gemëschen an huelt mat engem elektresche Mischer bis eng grouft kombinéiert. Gidd an d'Pâtisserie virbereeden, ofschalten an baken, bis eng Toothpick gutt ass. Start Iwwerpréiwung fir Donanze no 20 Minutten. Cool komplett an der Pan op engem Drahgarn. Wann Dir fäeg ass, d'Torte ze montéieren, fuert e Messer ronderëm d'Kante vun der Pan. Klickt de gekillte Kuch op e Blat aus Pergamentpapier. Peel aus dem Pergamentpapier de Kuch opgebackt. Mat enger Pizza Pizz ze halen, de knaschde Kanten op all Kéi aus dem Kuch. Dann geschnidden de Kuch an vierstockst Streifen vun der selwechter Breet vun der schmueler Säit (vun der 13 Zoll) Säit vum Kuch.
- Fir den einfachen Sirup ze maachen: D' Plaz 1/2 Zocker Zocker an eng waarme Schicht dréien. Add 1/2 Téi Waasser killen a ruffen fir den Zocker opzestellen. Huel sech komplett beandrockt.
- Fir de Crème Kéis ze frostéieren: Bei enger grousser Schuel mat engem elektresche Mischer op héije Geschwindegkeet kréie de Frësche Kéis an d'Botter bis zum Liicht a flauscheg. Grad Zocker addéieren Zocker, klëmmt op naiv Vitesse bis gemëscht. Schreift d'Schuel mat engem Spatul. Fügt Vanille a gutt opgeschloss fir 1 bis 2 Minutten oder bis flauscheg. Wann ze ze déck, dënn mat eng kleng Mëllech. Deckt a kéimt fir 30 bis 45 Minutten oder ze feste genuch fir ze verdeelen.
- Fir d'Torte montéieren: Plaz 1 Streck vu Kuch op enger servietter Platte mat engem Stéck Waxpapier op all véier Sëtz, fir Trëppelen ze montéieren (déi spéider wäiter ofgeleet ginn). Pinsel mat einfacht Sirop. Verdeelt mat enger Schicht Erdbeermousse. Top mat zweeter Kuch Schicht, Pinsel mat engem einfachen Sirup a verbreedte mat e puer Crème Kéis frosting, dann mat der Hälfte vun de geschnidden frësche Äerdbieren an der Hälschent vun der Erdbeerkraaft ausfëllen. Top mat drëtt Kuch Schicht, Pinsel mat engem einfachen Sirup an enger Schicht Erdbeersmousse. Top mat véier Kuch Schicht a Bürste mat einfacht Sirop. Verbreedung mat e puer vun der Crème-Kéisfrost, de Rescht vun de geschnittene Äerdbieren an déi aner erofbeerbroe Patt gefüllt. Kéiers 1 Stonn frueht.
- Wann de Kuch stabéiert ass, Frosteklass vum Kuch (an Top, wann Dir wëllt) mat all reschtem Crème-Kéiserfrost an / oder Erdbeermousse. Alternativ benotzt de Blendmolk oder Mousse op Päerd dekorativ op der Spëtzt vum Torte. Refrigeréieren bis se prett fir Scheiwen a servéieren. Wäerter Stéck Waxpapier. Torte Scheiwen am beschten wann e bësse gefruerst. Ma loosst d'Kuch vu Kuch bei Raumtemperatur kommen, ier se servéiert. Garagéiert all Plateau mat enger frëscher Erdbeere a Minz, wann Dir wëllt.