Ech hunn normalerweis Schwieregkeeten mat Froen déi fir Favourite wéi favoriete Faarf a Lieblingssong froen, etc. Mir hunn eng Rei vu Saachen a meng Lieblingsstécker normalerweis wéi jiddereen deen ech zu der Zäit genéissen. Mä ech hu ni probéieren d'Fro op d'Fro vun wat meng léifste Iesse war. Gitt mir net falsch, ech loosst e humongous Lëscht vu Liewensmëttel. Mee et war ni e Moment an mengem Liewen, wann falafel net meng Lieblingsstatioun war. Wann et op engem Restaurant-Menü gëtt, egal wéi eng aner kulinaresch Offeren sinn do, ech bestueden se.
An dëser Tatsaach, datt Dir mengt, datt ech déi ganz Zäit doheem ass, awer ech tatsächlech nëmmen esou selten. D'Ursaach ass datt ech di selten déif Fësch Frittelen. Jo, Dir kënnt de Backofen gebacken falafel maachen an ech maachen vun Zäit zu Zäit. Et ass gutt. Mee et ass net d'Liewensmëttel déi an der Kategorie vu Favoritten gehéieren. Eréischt der ursprénglecher déif Friichte falafel hält dës Kroun.
Mä den aneren Dag hat ech experimentéiert mat enger Kürbis falafel Versioun an huet decidéiert datt deen eenzegen echt Test ass fir se richteg ze kachen. An et war souvill. Hei, knusprech falafel Kugel direkt vun der Frittek, mat enger cooler israelesche Salat a meng zweet Lieblingsfuess an der ganzer Welt, tahini . Ech denken, datt ech dëst Woch fir Mëtteg an Owes ësst hunn. Genéisst
Wat Dir braucht Dir
- 2 Cupen Konserven-Kichen, gespaut an drainéiert
- 1 Kleng Zénung, geschleeft a véierter
- 1 Knuewelchen Knuewel, geschält
- 3/4 Cup Ungeknapp Kürbis purem
- 2 Zigarettenpatrounen Zitrounejus
- 1 1/2 Teaspoons cumin
- 1/2 Teelstéck
- Kriibs
- 3/4 Teelstoun Salz (oder, fir ze schmaachen)
- 1/4 Teelöffel schwaarz Pärp
- 1 Teelöffel Bakpulver
- 1/4 Coupe all Zweckerzoustand plus 1/4 Tipp méi fir de falafel Bäll ze maachen
- 2 Tablouneweeg gehackt Péitert
- Canola oder Geméiswierk fir Bratpfannen
Wéi et et mécht
- Setzt d'gesprengt a drainéiert Kichen, quadratéiert Zon, Knuewleck, Kockpei purem (net gebraucht Kürbisstécker), Zitrounejus, Cumin, Koriander, Salz, schwaarz Päffer, Bakbout, Miel an Petersilie op d'Schuel vun engem Nahrungsprozess . Puls oder Puree bis datt dës Mëschung meeschten glécklech ass.
- Heizen en grousse Kach aus Kanola oder Geméiswierk bis 375 Grad.
- Plaz déi verblegend 1/4 Tack vun all Zweckerzoumen an eng breet Schuel.
- Scoop falafel Kugelen (ongeféier 1 Unzen jee) a Roll an d'Miel op de Mantel.
- Schrecken a Chargen, Féiwer de falafel Kugelen am Ueleg fir ongeféier 5 Minutten oder bis knuspueg a goldbraun. Huelt den Topf net sou fritt an 2 oder 3 Stécker, jee no Gréisst vum Pott. Drénkt op e Pabeel Handtuch.
Serve op pita oder naan Brout a Top mat gehackte Gurken, zitt Tomaten, geschniddener roude Zwiebel an Tahini-Sauce.