Dëse Rührfrëndchen Spinat ass sou onheemlech einfach ze maachen a sou gutt, Dir wäert iwwerrascht ginn. Dëse Geroch traut e staarken chinesesche Afloss, awer gëtt deels thailännesch duerch d'Verwaltung vu Fëschsooss a Chili gemaach. De Schlëssel fir d'Fruucht Braten ass ze genéissen, well Spinat tendéiert zu enger / 10ter Gréisst ze koennen. Baby Spinat kann benotzt ginn, awer et wäert net e grousst Déngscht ginn - e gudde Buedem vum normale Spinat ass ideal. Wann Dir mat engem asiatesche Maart wunnt, kënnt Dir Thai Spinat, bekannt als Pak Puay Leng oder Chinesesch Spinat, déi ähnlech mat eisem eegene Spinat ass. Bemierkung datt vill vun der Stamm kann an d'Geriicht fir extra Glasfaser a Crunch agebaut ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 grouss Ouereau frësch spinat
- 4 Knuewelken Knollen, fein gehackt
- 1 rout Chili, geschnidden oder 1/3 bis 3/4 Teelöffel gedrockt zerquetscht Chili Flocken (optional)
- 1/4 Coupe Huhn oder Geméisstand
- 2 Äppel Austerprobetross Sauce (oder vegetaresch Auster-Soße / Rous-Fritt Sauce)
- 1 Esou Fësch Sauce (oder 1 1/2 Icedo Sojus Sauce wann Vegetarier)
- 1 Esou
- Sherry (Koeler Sherry funktionéiert och)
- 1 Eeërbraune Zocker
- 1 Eeërbecher
- Sesam
- 1/2 roude Pfeffer, geschnidden dënn (optional)
- 1/4 bis 1/3 Couck reng gekackeg Erdnuere oder Cashewen (fir Topping)
- 1 bis 2 Icedelekonserven Ueleg
Wéi et et mécht
- An enger Taass, rousen stockéiert, Austernsauce , Fësch Sauce, Sherry a brong Zucker. Op d'Säit leeën. Spinat a Drain maachen.
- Heck e Wok oder grousser Fritt op mëttlerer Hëtzt. Add 1 bis 2 Icedelekonserven Ueleg a drodelen, dann de Knuewel an de Chili (wann Dir) benotzt. Stir-fréieren 1 Minute fir de Parfum ze verëffentlechen.
- Setzt d'roude Paprika (wann se benotze) a rëngt 1 Minute. D'Spinat addéieren a kuerzfristeg ze froen, bis d'Spinatblieder lues am Ueleg a Knuewel / Chili (ongeféier 30 Sekonnen) bedeckt ginn. Füus de roude Fruuchtockel an d'Rëndel fruucht bis d'Spinat zu engem schéi donkel grénge gekuckt ass (Stammzellen sollt nach ëmmer op der knusper Säit) sinn, ongeféier 2 bis 4 Minutten.
- Fuert aus Hëtzt a Goût-Test, doduerch méi Fëschsoiesstatt an Salz. Wann ze salzeg oder séiss ass, addéiere sech e Kuss vu Kalk oder Zitrounesaak. Méi Chili kann fir méi Spessesch ginn hinzugefügt ginn.
- Fir ze servéieren, Schaufel oder Schräinjugin op enger servibler Plack oder Schuel. Top mat der verbleibenden Flësseg am Bottom vun Ärem Wok / Pan. Drizzle iwwer de Sesamëllech an Top mat gehackte Nëss. Dëse Geroch mécht eng wonnerbar Säit bis bal all Thai oder Asiatesch Entree an ass lecker mat gedämpten Reis .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 280 |
| Total Fett | 23 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 709 mg |
| Kuelenhydrater | 17 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 5 g |