Roude Steaks gi gutt fir den Grill. Net nëmme si se präiswäert, mee d'Gourmand kritt se de Goût dat se brauchen fir se lecker ze maachen. Dës Steaks ginn marinéiert an enger Mëschung vu Dijon Senne an der Flësseg vun engem Can Kuch aus Artiok Hären.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Rëndfleesch Auge vu ronn Steaks (ronn 8 Unzen / 225 g)
- 1 Kréich (6 Unzen / 170 ml) marinéiert kartéiert Artiok Häerz
- 1/4 Coupe / 60 mL gehackt roastem Pfeffer
- 1 Ippel / 15 Millioune Fruucht Basil
- 3 Dëschfloër / 45 ml
- Dijon-Mustard
- 1/2 Teaspoon / 2,5 mL Mieresalz
Wéi et et mécht
- Artikele drain, flësseg Flëss. Chop Artiokaen a kombinéiere mat geréift roude Päffel an Basil a kleng Schuel; a killt. Kombinéiert Reservéierungsassistent Liichtkraaft a Dijon Senne an enger klenger Schossel.
- Plaz Rëndel Steaks a Senneelung a Liewensmëttelsécherheet Plastikstut; D'Steckstonnen op Fell. Dichtverschlagerung séch a sécher am Frigo 6 Stonnen oder esou laang wéi iwwer Nuecht.
- Steaks aus Marinade entfernen; d 'Marinade verloossen. Plaz Steaks op Gitter iwwer mëttler, onendlech Kuelen. Grill, onkloereg, 19 bis 23 Minutten fir mëttlerweil Donneen , déi sech heiansdo dreemen. (Kuckt net.)
- Carve stécht an dënn Slips. Saison mat Salz a Pabeier, wéi erwënscht. Serve mat Artichoke Mëschung.
Maacht 2 bis 4 Portioune.