Pork Loin mat den Aka Lomo De Cerdo Relleno De Higos

De Lomo de Cerdo Relleno de Higos (Pork Loin mat Figuren) ass net komplizéiert ginn ze maachen an et ass eng ganz attraktiv a geschniddener Geriicht wat Iech Är Gäscht an denken kanns datt Dir an der Kichen servéiert ka preparéieren. Maacht e einfachen Brout an Bëscher. Stuff fëllen an de Schwäin loin a braten. Serve extra Fette vun der Säit. Et mécht e wonnerbaren Haaptplat fir all Vakanz oder all Dag.

Wat Dir braucht Dir

• 2 kg. (1 kg) Schnupperklee mat enger Säitklappe (de-boned)
• 4-5 Tabli Oliveueleg
• 1 gelongen Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knuewe Knuewel, gehackt
• 1 1/2 Téicher Brout
• 4-5 gedréchent Fee, an a klenge Stécker geschnidden
• 1/4 Schéier Mandel, gehackt fein
• 1 Tablett frësch Zitrounejus
• 1 Tbsp gehackt frësch Petzel
• 1 Eejäol
• Salz,
• séiss spuenesch Paprika a schwaarzen Pärper ze schmaachen

Wéi et et mécht

Chop zwéi, Knuewel, Feigen, Mandelen a Péitert. Zwou onberechtegten Ueleg bis 400 Grad.

An enger grousser oppene Patt, erof 3 Dëschegele vu Olivenueleg. Wann d'Panne ofwiessegt ass, addéiere mer d'fein zerotéiert Zwerg a koetsen bis iwwersträicht. Knuewe produzéieren a koessen op mëttlerer Hëtzt net de Knuewel ze brennen.

Huelt Pan aus Hëfter a rous an all Zutaten, ausser Schweinefleesch. Mix grëndlech. Vergewëssert Iech ze seasonen mat Salz, Päfferi an Paprika. Wann d'Fette mengt ze trocken ass, sprëtzen Waasser iwwer Fëllung Miwwel.

Huelt d'Fleesch vun der Metzfer Verpakung. Spuere mat a gedrockt mat Papiertuch. Trimmen all überschüsslech Fetter vun der Lëtsch. Verkeeft op der Aarbechtsplaz, klap an der Säit op a verdeelt op. Verdeelt d'Halschent vun Stéckmasse op Lëtsch. Roll op a Kraaft an e puer Plazen mat enger sauberer Kichen String.

Zeilendeng vun engem Bratpfanne mat Aluminiumfolie. Brush Folie mat Olivenueleg dofir ass manner wahrscheinlech fir ze stëllen. Plaz Schweinefter an Pan an Roost am Orakel fir 60 bis 75 Minutten.

Während de Schweineschmaach roost, bilden 6 Kugelen aus de Reschtoffall. Ongeféier 15 Minutten virum Fudder aus dem Ofen, bréngt d'Kugelen an der Pan.

Wann de Schockela gekacht ass, huelt aus Backofen a erméiglechen et "roséieren" fir ongeféier 10 Minutten. Pork wäert weider fueren, wéi et killt. Kruebelt an décke Scheiwen geschnackt a sëtzt d'Scheiwen mat Platen mat engem Stuffball an Bananen. Servéiert mat hechtfrëndleche Kartoffel.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	839
Total Fett	44 g
Gesat huet	10 g
Ungessereiert Fett	24 g
Cholesterol	165 mg
Sodium	405 mg
Kuelenhydrater	62 g
Diabetesfäegkeet	7 g
Protein	52 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)