Kachen braunen Reis kann e bësschen méi schwiereg sinn. Am Géigesaz zu Wäissen Reizen huet de braunen Réice nach ëmmer mineral-reiche Schichten vun Brand - déi extra Décke bedeit datt de braunen Reis méi laang gëtt ze kachen. Fir Extrageschmaach, probéieren d'Rice an Geméis oder Hickebrouf anstatt Waasser ze kachen.
Schwiereg: einfach
Zäit néideg: 2 Stonnen
Hei ass Wéi:
- Loosst 1 Toune vun brongem Reis fir 1 Stonn a verrëngeren.
- Fiert de Reis zu enger mëttelgrousser Kasserolle a koch, opgedeckt, op mëttlerer Hëtzt bis de Reis trocken (2 - 3 Minutten). Stir e klengt Salz, wann Dir wëllt.
- Während de trocke Kuch de Reis, bréngt en Kettler Waasser fir e Waasser. Doduerch 2 1/4 - 2 1/2 Kuppelen kochendem Waasser op de Reis a waart fir de Waasser fir nees opzehuelen.
- Wann d'Waasser op eng voll Killt zréckkuckt, fuert d'Hëtzt bis mëttelméisseg (eng Rei vu vun 3 ongeféier). Deckt a kukkt de Reis bis d'Waasser komplett absorbéiert ass (ongeféier 40 Minutten). Maacht net de Räis.
- Huelt de Reis aus der Hëtzt, a lasss se ophalen, ëmmer nach iwwerdeems, fir op d'mannst 10 Minutten.
- Flush de Reis mat enger Gabel a servéiere.
Wat Dir braucht:
- De Bruise Reis
- Eng mëttelgrouss Loft, mat Deckel