Dëst ass et - d'feindlëche Rezept fir d'Kichen perfekt Stéck vu Reis. Wann Dir KachenRir géift Dir nervös, weess, datt Dir net eleng sidd. Och wierklech erfreet an zouversichtlech Kuken duerch einfacht al Reis ginn entimidéiert.
Awer perfekt Reis mécht perfekt an iergendeen eppes. A wann Dir Kanner hutt, kennt Dir wahrscheinlech wéi vill Kanner wéi Reis. Et ass ideal fir Saucen ze genéissen , bal spektakulär oder wierzlech Haaptgeriicht ze balancéieren, a wann et net fäeg ass, ass et e gemoolt Eeër. Dëst ass wéi gutt perfekt wäiss Reis.
Ee merikanescht laanggefäerdegt wäiss Reis ass de bekannteste Reis an der amerikanescher Kichen. Et ass normalerweis an engem kräftege Béier potéiert mat enger gemoagtem Waasser, déi komplett vum Räis absorbéiert gëtt, sou datt et eng trocken a flauschegt Textur mat verschiddene Kéiere entstinn.
Den Basisrezept ass 2 bis 1, wat d'Waasser an de Reis ugeet. Dir kënnt einfach, duebel a gläichzäiteg dräif de Rezept; Passt einfach datt Dir en Pot dobillt, dee grouss genuch ass fir de Reis ze halen, wéi et e bësse méi erweecht gëtt beim Kachen. Aner Reesorten, wéi Braun oder Arborio , kënnen e bësschen ënnerschiddlech an Ausdréck a Timing sinn, awer et ass wéi ëmmer perfekt wäiss Reis.
Rice hält gutt an de Frigoen fir bis zu 5 Deeg, also kanns du méi spéit an der Woch servéieren, oder an verschiddene Platen, wéi Rührfries oder Frittatas benotzen .
Wat Dir braucht Dir
- 2 Taass Wasser
- ½ Teelstoun Salz
- 1 Éegelbett oder Ueleg (optional)
- 1 Coupe laang Kaffi wäiss Reis
Wéi et et mécht
- Bring d'Waasser fir ze kachen an engem mëttleren Téi. Säi Salz a Botter an d'Waasser erlabe loossen.
- Wann de Waasser op eng Kéier gekacht ass, rëm am Räis. Loosst d'Waasser zréck op en liicht Liicht. Stir erem erof, de Pot erofsetzen an d'Hëtzt op erof goen. Hutt Dir de Rice liicht gedréckt an den Topf bedeckt. Dir musst nach e puer Minutten kucken, fir sécher ze sinn, datt d'Hëtzt op d'korrekt Temperatur ass, awer loosst se kachen, bedeckt ginn. Start Iwwerpréiwung fir ze kucken, ob de Rice gutt ass an all d'Flësseg gëtt ongeféier 17 Minuten absorbéiert. Et kann bis zu 25 sinn, besonnesch wann Dir eng méi grouss Quantitéit vu Reis mécht.
- Wann de Reis gekacht ass, schlaacht d'Hëtzt an lass et sech e puer Minutten daueren, fir all Flëssegkeet ze absorbéieren. Huelt den Deckel aus, flitt de Reis mat enger Gabel an lass et 2 Minutten daueren, fir datt e puer vun der überschaubare Feuchtigkeit am Reis drëchen.
Rice: Et gi sou vill verschidde Sorte vum Reis fir dës Deeg ze entdecken. Firmen wéi Bob's Red Mill a Lundberg bieden eng gutt Rezept Optiounen, also wann Dir den Häng vum Basis wäiss dir benotzt, hutt Dir vill aner Versiounen ze entdecken. D'Faarwen an Formen an Aromen kënnen ganz ënnerschiddlech sinn, an et ass lëschteg ze iwwerzeegen, wéi se mat verschiddene Platen si maachen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 202 |
| Total Fett | 3 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Kuelenhydrater | 39 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 3 g |