Veal Kaffele ginn mat engem Brout gefüllt a servéiert mat enger sauere Creusemousssauce. Veal ass en zousätzleche Fleesch, sou datt dës Brëppel liicht brong ginn, fir datt d'Zittheet am Liewe gëtt. Si maachen excellent Hors d'oeuvres oder eng fantastesch Säit vum Haaptplat.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Keller Sellerie (geréiert)
- 1/4 Coupe onion (gehackt)
- 1/2 Dritt Botter
- 2 Téi Brout (Soft Cubes)
- 3/4 Teelstoun Salz (opgedeelt)
- 1/8 Teelöffel Sage
- 1 Putterpabeier
- 1 Iwerbléck Péitersegter (gehackt)
- 1/4 Coupe Mëllech
- 32 Knuewel (8 bonne Kéisselen, 4 bis 5 Unzen)
- 1/3 Coupe Miel
- 1/4 Couck Waasser
- 1/4 Couck White Wäin (Dréch)
- 1/2 Drëcke Séiss Crème
- 1 kënnt Champignons (4 Unzen, geschnidden an drainéiert)
Wéi et et mécht
- Sauté Sellerie an Zwëschenzäit an 1/4 Téi-Botter bis Zitt ass Tender.
- Stéier Broutwürfel, 1/4 Teelstoun Salz, Salbei, Pfeffer, Péitert a Milch; drénken.
- Divide Dressing gläichméisseg tëscht Kottletten, e bëssen Dressing am Zentrum vun all Kussel.
- Roude Fleesch ronderëm d'Dressing a fettelen mat Holz aus.
- Roll Roll Kalbs Rollen zu Mantel, Erhaalen vun der rietser Iwwerbléck. An engem groussen Deep-Skelett oder hollänneschen Ofen brong d'Brëllelen an d'verbleiwen 1/4 Taas-Botter.
- Waasser a Wäin maachen; Deckel réckelen a simmer bis eng Offer, ongeféier 45 Minutten.
- Béi grouss Rollen ze bauen fir Placken ze servéieren a waarm ze ginn.
- Mëschung ofgestriddene Miel a séiss Creme mëscht; erweckelen an drippings.
- Doduerch Champignonen a verbleiwen 1/2 Teelöffel Salz.
- Kukst, ëmmer réng bis déi Sauce drënner ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 483 |
| Total Fett | 30 g |
| Gesat huet | 14 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| Sodium | 579 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 37 g |